Поисковый запрос: (<.>K=Зерно<.>) |
Общее количество найденных документов : 300
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Потороко, И. Ю.
Современные подходы и методы интенсификации процессов пищевых производств [Текст] / И. Ю. Потороко, Ю. И. Кретова, Л. А. Цирульниченко // Товаровед продовольств. товаров. - 2014. - № 1. - С. 41-45.
. - ISSN 2074-9678
Рубрики: Зерно--Обработка
Кл.слова (ненормированные):
интенсификация технологических процессов -- проращивание зерна -- зерно ячмена -- электрофизические методы воздействия -- солодоращение
Доп.точки доступа:
Кретова, Ю. И.; Цирульниченко, Л. А.
Найти похожие
|
2.
|
Кретова, Ю. И.
Способ повышения микробиологической безопасности пищевого сырья [Текст] / Ю. И. Кретова // Товаровед продовольств. товаров. - 2014. - № 4. - С. 46-50.
. - ISSN 2074-9678
Рубрики: Зерно--Микробиологическая безопасность
Кл.слова (ненормированные):
микробиологическая безопасность -- зерновое сырье -- фитопатогенные микроорганизмы -- ячмень -- электрофизические методы
Найти похожие
|
3.
|
Долгушина, М. А.
Оптимизация сроков реализации зерна в системе финансового менеджмента сельскохозяйственных предприятий [Текст] / М. А. Долгушина, А. П. Задков // Управление риском. - 2013. - № 4. - С. 59-63
. - ISSN 1684-6303
Рубрики: Зерно--Реализация
Кл.слова (ненормированные):
цены на зерно -- Сибирский федеральный округ -- дерево решений -- реализация зерна
Доп.точки доступа:
Задков, А. П.
Найти похожие
|
4.
|
Романюк, Т. И.
Получение осветленного сусла из зерна ржи и его сбраживание на этанол [Текст] / Т. И. Романюк, А. Е. Чусова, Г. В. Агафонов // Пр-во спирта и ликероводочных изделий. - 2013. - № 4. - С. 13-16.
. - ISSN 2073-3550
Рубрики: Спирт--Сырье
Кл.слова (ненормированные):
зерно ржи -- осветленное сусло
Доп.точки доступа:
Чусова, А. Е.; Агафонов, Г. В.
Найти похожие
|
5.
|
Таратынов, О. В.
Особенности электроабразивного шлифования канавок на рабочих поверхностях роликов деформирующего протяжного инструмента [Текст] / О. В. Таратынов, В. В. Клепиков, А. А. Черепахин // Технология машиностроения. - 2014. - № 5. - С. 21-26
. - ISSN 1562-322Х
Рубрики: Машиностроение--Технология
Кл.слова (ненормированные):
шлифование -- бруски -- траектория -- абразивное зерно -- инструменты
Доп.точки доступа:
Клепиков, В. В.; Черепахин, А. А.
Найти похожие
|
6.
|
Госпадинова, В. И.
Исследование технологических свойств сортосмесей риса-зерна [Текст] / В. И. Госпадинова, Т. Л. Коротенко, С. В. Демченко // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2014. - № 1. - С. 6-8
. - ISSN 0579-3009
Рубрики: Рис--Технологические свойства
Кл.слова (ненормированные):
рис-зерно -- сортосмеси -- крупы -- качество -- исследования
Доп.точки доступа:
Коротенко, Т. Л.; Демченко, С. В.
Найти похожие
|
7.
|
Бережная, О. В.
Пророщенное зерно пшеницы в производстве кулинарной продукции [Текст] / О. В. Бережная, Г. Г. Дубцов, Л. И. Войно // Товаровед продовольств. товаров. - 2014. - № 7. - С. 57-63
. - ISSN 2074-9678
Рубрики: Зерно--Проращивание
Кл.слова (ненормированные):
пророщенное зерно пшеницы -- обеззараживание препаратами -- рецептура блюд -- пищевая ценность
Доп.точки доступа:
Дубцов, Г. Г.; Войно, Л. И.
Найти похожие
|
8.
|
Пономарева, Е. И.
Гликемический индекс хлебобулочных изделий из биоактивированного зерна пшеницы [Текст] / Е. И. Пономарева, Н. Н. Алехина, И. А. Бакаева // Хлебопечение России. - 2014. - № 3. - С. 18-19.
. - ISSN 2073-3569
Рубрики: Хлебобулочные изделия--Сырье
Кл.слова (ненормированные):
гликемический индекс -- больные сахарным диабетом -- зерно пшеницы -- биоактивированное зерно пшеницы
Доп.точки доступа:
Алехина, Н. Н.; Бакаева, И. А.
Найти похожие
|
9.
|
Биологическая ценность белков пшена из зерна проса разных сортов [Текст] / А. А. Дубинина [и др.] // Товаровед продовольств. товаров. - 2014. - № 6. - С. 10-17.
. - ISSN 2074-0978
Рубрики: Зерно--Биологическая ценность
Кл.слова (ненормированные):
просо -- аминокислотный состав -- биологическая ценность -- пшено
Доп.точки доступа:
Дубинина, А. А.; Попова, Т. Н.; Ленерт, С. А.; Василенко , П.
Найти похожие
|
10.
|
Хоконова, М. Б.
Влияние способов сушки ячменя на качество зерна, солода и пивного сусла / М. Б. Хоконова // Пиво и напитки безалкогол. и алкогол., соки, вино. - 2013. - № 5. - С. 38-39
. - ISSN 2072-9650
Рубрики: Зерно--Качество--Сушка
Кл.слова (ненормированные):
сушка ячменя -- качество зерна -- ячмень -- солод -- пивное сусло -- вентилирование -- вентилированное зерно -- термическая сушка -- консервация зерна -- пивоваренный ячмень
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный