Поисковый запрос: (<.>K=Горох<.>) |
Общее количество найденных документов : 16
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. ![](/irbis64r_123/images/printer.jpg)
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 664.66
Автор(ы) : Джабоева А., Шаова Л., Батчаева Д.
Заглавие : Зеленый горох на службе у хлебопеков
Место публикации : Хлебопродукты. - 2007. - № 1. - С. 38-39.
ГРНТИ : 65.33.29 УДК : 664.66 Предметные рубрики: Хлебобулочные изделия-- Обогащение Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлебобулочные изделия--обогащение хлебобулочных изделий--зеленый горох--пищевые добавки
Экземпляры :ЗТП(1) Свободны : ЗТП(1) Найти похожие
|
2. ![](/irbis64r_123/images/printer.jpg)
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.14/М91
Автор(ы) : Мусина О. Н.
Заглавие : Рациональная схема получения зернобобового компонента для использования в молочной отрасли
Место публикации : Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2009. - № 5. - С. 72-74.
ГРНТИ : 65.29.03 УДК : 637.14 Предметные рубрики: Молочные продукты-- Зерновое сырье Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные продукты комбинированные--горох-сырье--зерновое сырье
Экземпляры :ЗТП(1) Свободны : ЗТП(1) Найти похожие
|
3. ![](/irbis64r_123/images/printer.jpg)
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.12.04/.07/М91
Автор(ы) : Мусина О. Н.
Заглавие : Обработка зернобобового компонента молочно-растительных продуктов
Место публикации : Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2009. - № 11. - С. 32-34.
ГРНТИ : 65.63.03 УДК : 637.12.04/.07 Предметные рубрики: Молочные продукты-- растительные добавки Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочно-растительные продукты--комбинированные молочные продукты--горох--творожно-мучные продукты--микробиологическая обсемененность--растительные добавки
Экземпляры :ЗТП(1) Свободны : ЗТП(1) Найти похожие
|
4. ![](/irbis64r_123/images/printer.jpg)
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 664.694
Автор(ы) : Шелепина Н. В.
Заглавие : Макаронные изделия с использованием высокоамилазного горохового крахмала
Место публикации : Пищ. пром-сть. - 2010. - № 3. - С. 36-37. - ISSN 0235-2486. - ISSN 0235-2486.
ГРНТИ : 65.33.41 УДК : 664.694 Предметные рубрики: Макаронные изделия-- Добавки
Найти похожие
|
5. ![](/irbis64r_123/images/printer.jpg)
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 664.78
Автор(ы) : Птушкин В.
Заглавие : Каша - пища наша
Место публикации : Хлебопродукты. - 2010. - № 8. - С. 58-60. - ISSN 0235-2508. - ISSN 0235-2508.
ГРНТИ : 65.29.33 УДК : 664.78 Предметные рубрики: Крупяное производство
Найти похожие
|
6. ![](/irbis64r_123/images/printer.jpg)
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания :
Автор(ы) : Магзумова Н. В., Малиновская Е. Е.
Заглавие : Технология получения растительной добавки из смеси зерна гороха и ячменя для использования в комбинированных продуктах питания
Место публикации : Изв. вуз. Пищ. технология. - 2013. - № 2-3. - С. 69-71
ГРНТИ : 65.55.37 Предметные рубрики: Пищевые добавки-- Сырье
Найти похожие
|
7. ![](/irbis64r_123/images/printer.jpg)
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания :
Автор(ы) : Никифорова Т. А., Пономарев С. Г., Куликов Д. А.
Заглавие : Побочный продукт переработки гороха - источник биологически активных веществ
Место публикации : Кондитер. пр-во. - 2013. - № 3. - С. 13-14. - ISSN 2073-3577. - ISSN 2073-3577.
ГРНТИ : 65.09.05 Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Горох-- Переработка
Найти похожие
|
8. ![](/irbis64r_123/images/printer.jpg)
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания :
Автор(ы) : Джабоева А. С., Созаева Д. Р., Шаова Л. Г., Кабалоева А. С., Думанишева З. С.
Заглавие : Получение нерастворимых пищевых волокон из створок зеленого гороха
Место публикации : Изв. вуз. Пищ. технология. - 2013. - № 4. - С. 118-119. - ISSN 0579-3009. - ISSN 0579-3009.
ГРНТИ : 65.09.05 Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Пищевые волокна
Найти похожие
|
9. ![](/irbis64r_123/images/printer.jpg)
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания :
Автор(ы) : Насонова В. В., Туниева Е. К.
Заглавие : Продукты переработки гороха - альтернатива соевым белкам
Место публикации : Мяс. индустрия. - 2015. - № 5. - С. 22-23. - ISSN 08693528. - ISSN 08693528 Примечания : Библиогр. в конце ст.
ГРНТИ : 65.59.91 Предметные рубрики: Мясная промышленность-- Вторичное сырье
Найти похожие
|
10. ![](/irbis64r_123/images/printer.jpg)
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания :
Автор(ы) : Клюева О. А., Коровкина Н. В., Мегердичев Е. Я.
Заглавие : Зависимость динамики прорастания семян овощного гороха от температуры проращивания
Место публикации : Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2016. - № 1. - С. 23-26. - ISSN 2072-9669. - ISSN 2072-9669
ГРНТИ : 68.35.51 Предметные рубрики: Растениеводство-- Овощи
Найти похожие
|
|
|