Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Книги (3)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=Белковое сырье<.>)
Общее количество найденных документов
:
4
Показаны документы
с 1 по 4
1.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
: 663.8
Автор(ы)
: Антипова Л. В., Гладкова И. А., Успенская М. Е.
Заглавие
: Использование вторичного
белкового
сырья в производстве функциональных напитков
Место публикации
: Мяс. индустрия. - 2010. - № 9. - С. 34-36. - ISSN 0869-3528. - ISSN 0869-3528.
ГРНТИ
: 65.51.01
УДК
: 663.8 + 637.514.9
Предметные рубрики:
Напитки-- Плазма крови
Найти похожие
2.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
:
Автор(ы)
: Соколов А. Ю., Титов Е. И., Апраксина С. К., Митасева Л. Ф.
Заглавие
: Изменения коллоидно-химических свойств фибриллярного
белкового
сырья при его модификации
Место публикации
: Все о мясе. - 2013. - № 4. - С. 18-21
ГРНТИ
: 65.09.03
Предметные рубрики:
Пищевые продукты--
Сырье
Найти похожие
3.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
:
Автор(ы)
: Козырев И. В.
Заглавие
: Переработка побочного сырья мясной промышленности методом гидролиза
Место публикации
: Мясные технологии. - 2021. - № 5. - С. 10-13. - ISSN 2308-2941. - ISSN 2308-2941
ГРНТИ
: 65.59.91
Предметные рубрики:
Мясная промышленность-- Вторичное
сырье
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
Найти похожие
4.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
:
Автор(ы)
: Бобченко В. И., Павлова Ж. П., Текутьева Л. А., Сон О. М., Пентехина Ю. К.
Заглавие
: Новые ингредиенты для мягкого мороженого
Место публикации
: Пищевая пром-сть. - 2013. - № 11. - С. 58-60. - ISSN 0235-2486. - ISSN 0235-2486.
ГРНТИ
: 65.63.29
Предметные рубрики:
Молочные продукты-- Мороженое
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога