Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Книги (3)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=Белковое сырье<.>)
Общее количество найденных документов
:
4
Показаны документы
с 1 по 4
>
1.
Антипова Л. В. Использование вторичного
белкового
сырья в производстве функциональных напитков/Л. В. Антипова, И. А. Гладкова, М. Е. Успенская // Мяс. индустрия, 2010. т.№ 9.-С.34-36.
>
2.
Изменения коллоидно-химических свойств фибриллярного
белкового
сырья при его модификации/А. Ю. Соколов [и др.] // Все о мясе, 2013. т.№ 4.-С.18-21
>
3.
Козырев И. В. Переработка побочного сырья мясной промышленности методом гидролиза/И. В. Козырев // Мясные технологии, 2021. т.№ 5.-С.10-13
>
4.
Новые ингредиенты для мягкого мороженого/В. И. Бобченко [и др.] // Пищевая пром-сть, 2013. т.№ 11.-С.58-60
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога