Поисковый запрос: (<.>A=Шидловская, В. П.$<.>) |
Общее количество найденных документов : 10
Показаны документы с 1 по 10 |
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.12/Ш56
Автор(ы) : Шидловская В. П.
Заглавие : Небелковые азотистые вещества и их роль в оценке качества молока
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2008. - № 3. - С. 48-51. - ISSN 0026-9026. - ISSN 0026-9026.
ГРНТИ : 65.63.03
УДК : 637.12
Предметные рубрики: Молочная промышленность
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.12/Ш56
Автор(ы) : Шидловская В. П.
Заглавие : Ферменты сырого молока и их роль в оценке его качества
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2009. - № 1. - С. 25-30. - ISSN 0026-9026. - ISSN 0026-9026.
ГРНТИ : 65.63.03
УДК : 637.12
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Сырое молоко
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.12/Ш56
Автор(ы) : Шидловская В. П.
Заглавие : Влияние соматических клеток на ферментный спектр сырого коровьего молока
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2009. - № 4. - С. 73-75. - ISSN 0026-9026. - ISSN 0026-9026.
ГРНТИ : 65.63.03
УДК : 637.12
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Соматические клетки
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.12
Автор(ы) : Шидловская В. П., Юрова Е. А.
Заглавие : Гормоны коровьего молока
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2010. - № 2. - ISSN 0026-9026. - ISSN 0026-9026.
ГРНТИ : 65.63.03
УДК : 637.12
Предметные рубрики: Молоко-- Гормоны
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.12.04/.07
Автор(ы) : Шидловская В. П., Юрова Е. А.
Заглавие : Антиоксиданты молока и их роль в оценке его качества
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2010. - № 2. - С. 24-27. - ISSN 0026-9026. - ISSN 0026-9026.
ГРНТИ : 65.63.03
УДК : 637.12.04/.07
Предметные рубрики: Молоко-- Антиоксиданты
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Шидловская В. П., Юрова Е. А.
Заглавие : К вопросу о содержании мочевины в молоке и методах ее определения
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2012. - № 4. - С. 42-44. - ISSN 0026-9026. - ISSN 0026-9026
ГРНТИ : 65.63.03
Предметные рубрики: Молоко-- Исследования
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Шидловская В. П., Юрова Е. А.
Заглавие : Содержание аммиака в молоке и методы его определения
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2013. - № 1. - С. 46-48. - ISSN 0026-9026. - ISSN 0026-9026
ГРНТИ : 65.63.03
Предметные рубрики: Молоко-- Состав
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Зобкова З. С., Фурсова Т. П., Зенина Д. В., Шидловская В. П., Гаврилина А. Д., Шелагинова И. Р.
Заглавие : Использование трансглутаминазы при производстве йогурта
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2013. - № 12. - С. 52-53. - ISSN 0026-9026. - ISSN 0026-9026.
ГРНТИ : 65.63.33
Предметные рубрики: Кисломолочные напитки-- Добавки
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): трансглутаминаза--йогурты
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Шидловская В. П.
Заглавие : О гормонах молока
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2015. - № 12. - С. 62-64. - ISSN 0026-9026. - ISSN 0026-9026
ГРНТИ : 65.63.03
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Гормоны молока
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Шидловская В. П.
Заглавие : Роль ферментов в свободнорадикальном окислении липидов молока
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2017. - № 2. - С. 30-33. - ISSN 1019-8946. - ISSN 1019-8946
ГРНТИ : 65.63.03
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Производство молока
Найти похожие
|
|
|
Книги
Стандартный