Поисковый запрос: (<.>A=Фокина, Н. З.$<.>) |
Общее количество найденных документов : 14
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1.
| Фокина Н.З. Расчет рецептур с учетом содержания жира и белка/Н. З. Фокина, Б. Н. Степанова // Молоч. пром-сть, 2006. т.№9
|
2.
| Фокина Н.З. Расчет рецептур с учетом содержания жира и белка/Н. З. Фокина, Б. Н. Степанова // Молоч. пром-сть, 2006. т.№10.-С.34-37.
|
3.
| Фокина Н.З. Расчет рецептур с учетом содержания жира и белка. Сливки питьевые/Н. З. Фокина // Молоч. пром-сть, 2006. т.№11.-С.40-42.
|
4.
| Фокина Н.З. Расчет рецептур с учетом содержания жира и белка. Сливки питьевые/Н. З. Фокина, Б. Н. Степанова // Молоч. пром-сть, 2006. т.№12
|
5.
| Фокина Н.З. Расчеты рецептур с учетом содержания жира и белка. Сметана/Н. З. Фокина, Б. Н. Степанова // Молоч. пром-сть, 2007. т.№ 2.-С.26-28.
|
6.
| Фокина Н. З. Расчеты рецептур с учетом содержания жира и белка. Сметана из смеси молочных компонентов/Н. З. Фокина, Б. Н. Степанова // Молоч. пром-сть, 2007. т.№ 3.-С.28-30.
|
7.
| Фокина Н. З. Производственные расчеты при выработке спредов/Н. З. Фокина, Б. Н. Степанова // Молоч. пром-сть, 2007. т.№ 4.-С.42-44.
|
8.
| Фокина Н. З. Нормы расхода сырья при выработке масла сливочного при бесцеховой и цеховой структурах производства/Н. З. Фокина, Б. Н. Степанова // Молоч. пром-сть, 2007. т.№ 9.-С.16-17.
|
9.
| Фокина Н. З. Расчет рецептур кисломолочных напитков с учетом содержания жира и белка/Н. З. Фокина, Б. Н. Степанова // Молоч. пром-сть, 2007. т.№ 11.-С.22-24.
|
10.
| Фокина Н. З. Расчет рецептур кисломолочных напитков с учетом содержания жира и белка/Н. З. Фокина, Б. Н. Степанова // Молоч. пром-сть, 2007. т.№ 2.-С.44-46.
|
|
|
|
Книги
Стандартный