Поисковый запрос: (<.>A=Тетерева, Л. И.$<.>) |
Общее количество найденных документов : 17
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.354.6/Ш49
Автор(ы) : Шергина И. А., Мордвинова В. А., Тетерева Л. И.
Заглавие : Влияние массовой доли жира на показатели качества сыра
Место публикации : Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2008. - № 4. - С. 52-54.
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.354.6
Предметные рубрики: Сыроделие
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мелкие сыры--сыры с высокой температурой второго нагревания
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.3/Т43
Автор(ы) : Мордвинова В. А., Г. М., Тетерева Л. И.
Заглавие : Типовая программа производственного контроля сыра
Место публикации : Сыроделие и маслоделие. - 2009. - № 2. - С. 8-10.
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.3
Предметные рубрики: Сыроделие-- Производственный контроль
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): производственный контроль сыра--программа производственного контроля
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.354.8/М93
Автор(ы) : Делицкая И. Н., Тетерева Л. И., Гальцева О. Е., Ильина С. Г.
Заглавие : МФП животного происхождения для брынзы
Место публикации : Сыроделие и маслоделие. - 2009. - № 5. - С. 12-13. - ISSN 2073-4018. - ISSN 2073-4018.
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.354.8
Предметные рубрики: Сыроделие-- Брынза
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молокосвертывающие ферментные препараты--созревание брынзы
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.12.04/.07/Т37
Автор(ы) : Тетерева Л. И., Лепилкина О. В., Шутов В. Е.
Заглавие : Фальсификация молока водой
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2009. - № 1. - С. 23-24. - ISSN 0026-9026. - ISSN 0026-9026.
ГРНТИ : 65.63.03
УДК : 637.12.04/.07
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Контроль качества
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.3/Т38
Автор(ы) : Свириденко Ю. Я., Перфильев Г. Д., Делицкая И. Н., Тетерева Л. И., Гальцева О. Е., Шергина И. А.
Заглавие : Технология сырной пасты "Даурия"
Место публикации : Сыроделие и маслоделие. - 2009. - № 1. - С. 40-41.
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.3
Предметные рубрики: Сыроделие-- Сырные пасты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сырные пасты--вкусоароматические добавки
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.12.04/.07/Т43
Автор(ы) : Свириденко Г. М., Топникова Е. В., Тетерева Л. И., Оносовская Н. Н., Мордвинова В. А., Дунаев А. В.
Заглавие : Типовые программы производственного контроля
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2009. - № 1. - С. 10-12. - ISSN 0026-9026. - ISSN 0026-9026.
ГРНТИ : 65.63.01
УДК : 637.12.04/.07
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Производственный контроль
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.14
Автор(ы) : Ожгихина Н. Н., Тетерева Л. И.
Заглавие : Органолептическая оценка молокосодержащих продуктов
Место публикации : Сыроделие и маслоделие. - 2010. - № 5. - С. 26-28. - ISSN 2073-4018. - ISSN 2073-4018.
ГРНТИ : 65.63.03
УДК : 637.14 + 637.12.04/.07
Предметные рубрики: Молочные продукты
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Тетерева Л. И., Лепилкина О. В., Свириденко Г. М., Шутов В. Е.
Заглавие : Методы анализа фальсификации молока водой
Место публикации : Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2011. - № 7. - С. 64-67.
ГРНТИ : 65.63.03
Предметные рубрики: Молоко-- Фальсификация
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Лепилкина О. В., Тетерева Л. И.
Заглавие : Экспресс-методы контроля состава молока: плюсы и минусы
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2012. - № 8. - С. 49-51. - ISSN 0026-9026. - ISSN 0026-9026.
ГРНТИ : 65.63.03
Предметные рубрики: Молоко-- Состав
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Мордвинова В. А., Делицкая И. Н., Тетерева Л. И.
Заглавие : К вопросу использования хлористого каьлция в сыроделии
Место публикации : Сыроделие и маслоделие. - 2012. - № 3. - С. 47-48. - ISSN 2073-4018. - ISSN 2073-4018
ГРНТИ : 65.63.39
Предметные рубрики: Сыроделие-- Сырье
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный