Поисковый запрос: (<.>A=Тетерева, Л. И.$<.>) |
Общее количество найденных документов : 17
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Лепилкина О. В., Тетерева Л. И.
Заглавие : Нормативные документы для контроля производства молочной продукции
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2019. - № 8. - С. 36-37. - ISSN 1019-8946. - ISSN 1019-8946
ГРНТИ : 65.63.01
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Нормативные документы
Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=39148041
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Лепилкина О. В., Тетерева Л. И.
Заглавие : Экспресс-методы контроля состава молока: плюсы и минусы
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2012. - № 8. - С. 49-51. - ISSN 0026-9026. - ISSN 0026-9026.
ГРНТИ : 65.63.03
Предметные рубрики: Молоко-- Состав
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Тетерева Л. И., Лепилкина О. В., Свириденко Г. М., Шутов В. Е.
Заглавие : Методы анализа фальсификации молока водой
Место публикации : Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2011. - № 7. - С. 64-67.
ГРНТИ : 65.63.03
Предметные рубрики: Молоко-- Фальсификация
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Лепилкина О. В., Мордвинова В. А., Делицкая И. Н., Тетерева Л. И.
Заглавие : Методы контроля степени зрелости сыров
Место публикации : Сыроделие и маслоделие. - 2016. - № 6. - С. 39-40. - ISSN 2073-4018. - ISSN 2073-4018
ГРНТИ : 65.63.39
Предметные рубрики: Сыроделие-- Производство сыров
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Мордвинова В. А., Делицкая И. Н., Тетерева Л. И.
Заглавие : К вопросу использования хлористого каьлция в сыроделии
Место публикации : Сыроделие и маслоделие. - 2012. - № 3. - С. 47-48. - ISSN 2073-4018. - ISSN 2073-4018
ГРНТИ : 65.63.39
Предметные рубрики: Сыроделие-- Сырье
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.354.8/М93
Автор(ы) : Делицкая И. Н., Тетерева Л. И., Гальцева О. Е., Ильина С. Г.
Заглавие : МФП животного происхождения для брынзы
Место публикации : Сыроделие и маслоделие. - 2009. - № 5. - С. 12-13. - ISSN 2073-4018. - ISSN 2073-4018.
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.354.8
Предметные рубрики: Сыроделие-- Брынза
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молокосвертывающие ферментные препараты--созревание брынзы
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.14
Автор(ы) : Ожгихина Н. Н., Тетерева Л. И.
Заглавие : Органолептическая оценка молокосодержащих продуктов
Место публикации : Сыроделие и маслоделие. - 2010. - № 5. - С. 26-28. - ISSN 2073-4018. - ISSN 2073-4018.
ГРНТИ : 65.63.03
УДК : 637.14 + 637.12.04/.07
Предметные рубрики: Молочные продукты
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Ожгихина Н. Н., Тетерева Л. И.
Заглавие : Роль сенсорной оценки в повышении объективности исследований молочных продуктов
Место публикации : Сыроделие и маслоделие. - 2014. - № 3. - С. 44-46. - ISSN 2073-4018. - ISSN 2073-4018.
ГРНТИ : 65.63.03
Предметные рубрики: Молочные продукты-- Сенсорная оценка
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сенсорная оценка--органолептическая оценка--дегустация молочных продуктов--идентификация молочных продуктов--эксперты-дегустаторы
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Тетерева Л. И., Мордвинова В. А., Оносовская Н. Н., Лепилкина О. В., Делицкая И. Н.
Заглавие : Органолептическая оценка продуктов сыроделия по новому межгосударственному стандарту
Место публикации : Сыроделие и маслоделие. - 2016. - № 6. - С. 36-38. - ISSN 2073-4018. - ISSN 2073-4018
ГРНТИ : 65.63.39
Предметные рубрики: Сыроделие-- Продукты
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Тетерева Л. И., Лепилкина О. В.
Заглавие : Белковые и небелковые азотистые соединения молока. Методы контроля
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2020. - № 2. - С. 40-42. - ISSN 1019-8946. - ISSN 1019-8946
ГРНТИ : 65.63.29
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молоко
Перейти к внешнему ресурсу: https://www.elibrary.ru/download/elibrary_42476850_96240975.pdf
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный