Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>A=Соболева, Е. В.$<.>)
Общее количество найденных документов
:
4
Показаны документы
с 1 по 4
1.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
:
Автор(ы)
:
Соболева
Е. В., Сергачева Е. С., Терновской Г. В.
Заглавие
: Использование дрожжей для замедления микробной порчи хлеба
Место публикации
: Хлебопечение России. - 2012. - № 2. - С. 16-17.
ГРНТИ
: 65.33.03
Предметные рубрики:
Хлебобулочные изделия-- Хранение
Найти похожие
2.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
:
Автор(ы)
:
Соболева
Е. В., Терновской Г. В.
Заглавие
: Влияние штаммов Saccbaromyces cerevisiae на развитие картофельной болезни в пшеничном хлебе на закваске
Место публикации
: Хлебопечение России. - 2013. - № 5. - С. 24-26.
ГРНТИ
: 65.33.03
Предметные рубрики:
Хлеб-- Закваски
Найти похожие
3.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
:
Автор(ы)
: Смертина Е. С., Федянина Л. Н., Лях В. А.,
Соболева
Е. В.
Заглавие
: Качество хлеба, содержащего биологически активные вещества морских бурых водорослей
Место публикации
: Хлебопечение России. - 2017. - № 2. - С. 30-33. - ISSN 2073-3569. - ISSN 2073-3569
ГРНТИ
: 65.33.29
Предметные рубрики:
Хлебопекарная промышленность-- Сырье и добавки
Найти похожие
4.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
:
Автор(ы)
: Федянина Л. Н., Смертина Е. С., Лях В. А.,
Соболева
Е. В.
Заглавие
: Экспериментальное обоснование эффективности действия функциональных хлебобулочных изделий с добавлением экстрактов водных и растительных объектов Дальнего Востока
Место публикации
: Техника и технология пищ. пр-в. - 2017. - № 4. - С. 84-91. - ISSN 2313-1748. - ISSN 2313-1748
ГРНТИ
: 65.33.29
Предметные рубрики:
Хлебопекарная прмышленность-- Хлебобулочные изделия --Дальний Восток
Перейти к внешнему ресурсу:
https://e.lanbook.com/reader/journalArticle/455197/#1
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога