Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
 Найдено в других БД:Материалы конференций ВСГУТУ (1)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>A=Серякова, Е.$<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.66.022.3/С33
Автор(ы) : Серякова Е., Романов А., Гарш З.
Заглавие : Оценка качества хлеба с добавлением солодовых экстрактов
Место публикации : Хлебопродукты. - 2009. - № 12. - С. 48-49. - ISSN 0235-2508. - ISSN 0235-2508.
ГРНТИ : 65.33.03
УДК : 664.66.022.3
Предметные рубрики: Хлебобулочные изделия-- Сырье
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): солодовые экстракты--ржаная мука--мякиш хлеба--хлеб ржано-пшеничный--оценка качества хлеба
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога