Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Румянцева, Г. Н.$<.>)

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.524.2/Р86
Автор(ы) : Румянцева Г. Н., Коммисарова В. В., Семенова А. А.
Заглавие : Использование растительных пищевых волокон в вареных колбасах
Место публикации : Мяс. индустрия. - 2009. - № 11. - С. 37-39. - ISSN 0869-3528. - ISSN 0869-3528.
ГРНТИ : 65.59.31
УДК : 637.524.2
Предметные рубрики: Колбасные изделия-- Вареные колбасы
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.162.81/Р86
Автор(ы) : Румянцева Г. Н., Комиссарова В. В.
Заглавие : Биокатализ в технологии сахаристых сиропов с использованием новых видов сырья и ферментных препаратов
Место публикации : Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2009. - № 12. - С. 38-40.
ГРНТИ : 65.35.03
УДК : 664.162.81
Предметные рубрики: Сиропы
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сахаристые сиропы--натуральные подсластители--мальтозный сироп
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.54
Автор(ы) : Румянцева Г. Н., Симонова М. С.
Заглавие : Белковые препараты из субпродуктов птицы
Место публикации : Мяс. индустрия. - 2010. - № 9. - С. 21-23. - ISSN 0869-3528. - ISSN 0869-3528.
ГРНТИ : 65.59.01
УДК : 637.54
Предметные рубрики: Субпродукты
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Румянцева Г. Н.
Заглавие : Структурообразователи и их композиции для мясных продуктов
Место публикации : Мяс. индустрия. - 2011. - № 10. - С. 60-62. - ISSN 0869-3528. - ISSN 0869-3528.
ГРНТИ : 65.59.03
Предметные рубрики: Мясные продукты
Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска