Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Книги (1)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>A=Плотникова, Т. В.$<.>)
Общее количество найденных документов
:
3
Показаны документы
с 1 по 3
1.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
: 664.681/П39
Автор(ы)
:
Плотникова
Т. В., Степанова Е. Н., Тяпкина Е. В.
Заглавие
: Разработка рецептур и товароведная оценка печенья повышенной пищевой ценности
Место публикации
: Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2008. - № 7. - С. 72-74.
ГРНТИ
: 65.33.35
УДК
: 664.681
Предметные рубрики:
Хлебопекарное производство-- Мучные кондитерские изделия
Ключевые слова
(''Своб.индексиров.''): мучные кондитерские изделия--обогащение печенья--плодово- ягодные порошки--печенье--пищевая ценность печенья
Экземпляры
:ЗТП(1)
Свободны
: ЗТП(1)
Найти похожие
2.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
:
Автор(ы)
: Тяпкина Е. В., Степанова Е. Н.,
Плотникова
Т. В.
Заглавие
: Влияние порошка из фукусов на органолептические и микробиологические показатели сахарного печенья
Место публикации
: Товаровед продовольств. товаров. - 2012. - № 9. - С. 10-14. - ISSN 2074-9678. - ISSN 2074-9678.
ГРНТИ
: 65.33.35
Предметные рубрики:
Кондитерские изделия-- Добавки
Найти похожие
3.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
:
Автор(ы)
: Табала Е. Б.,
Плотникова
Т. В.
Заглавие
: О возможности использования ягодных полуфабрикатов на основе дикорастущего сырья в производстве желейного мармелада
Место публикации
: Товаровед продовольств. товаров. - 2013. - № 2. - С. 12-15. - ISSN 2074-9678. - ISSN 2074-9678.
ГРНТИ
: 65.35.33
Предметные рубрики:
Мармелады-- Сырье
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога