Поисковый запрос: (<.>A=Омаров, Р. С.$<.>) |
Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5 |
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.52
Автор(ы) : Омаров Р. С., Сычева О. В.
Заглавие : Белки животного происхождения в производстве мясных продуктов
Место публикации : Мяс. технологии. - 2011. - № 3. - С. 36-38.
ГРНТИ : 65.59.03
УДК : 637.52 + 637.5.04/07
Предметные рубрики: Мясные продукты-- Белковые добавки
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Омаров Р. С., Шлыков С. Н., Сычева О. В.
Заглавие : Технологические решения для производства ветчинных реструктурированных продуктов
Место публикации : Мяс. индустрия. - 2013. - № 2. - С. 66-68. - ISSN 0869-3528. - ISSN 0869-3528.
ГРНТИ : 65.59.03
Предметные рубрики: Мясные продукты-- Добавки
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Толмосов К. Г., Омаров Р. С., Епимахова Е. Э., Сычева О. В.
Заглавие : Кожа цыплят-бройлеров и ламинария в производстве рубленых полуфабрикатов
Место публикации : Мяс. технологии. - 2013. - № 10. - С. 51-52. - ISSN 2308-2941. - ISSN 2308-2941.
ГРНТИ : 65.59.29
Предметные рубрики: Мясные полуфабрикаты-- Сырье
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Сложенкина М. И., Мосолова Н. И., Омаров Р. С., Серова О. П., Злобина Е. Ю., Тюниева Д. Г.
Заглавие : Совершенствование структурных характеристик кисломолочных продуктов
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2018. - № 8. - С. 31-32. - ISSN 1019-8946. - ISSN 1019-8946
ГРНТИ : 65.63.33
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Кисломолочные продукты
Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=35325798
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Рулева Т. А., Сарбатова Н. Ю., Сычёва О. В., Омаров Р. С.
Заглавие : Разработка рубленых мясорастительных полуфабрикатов функционального назначения
Место публикации : Мяс. технологии. - 2018. - № 1. - С. 35-37. - ISSN 2308-2941. - ISSN 2308-2941
ГРНТИ : 65.59.29
Предметные рубрики: Мясная промышленность-- Рубленые полуфабрикаты
Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=32335727
Найти похожие
|
|
|
Книги
Стандартный