Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Найдено в других БД:

Книги (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Молчанова, Е. Н.$<.>)

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Молчанова Е. Н., Суслянок Г. М.
Заглавие : Оценка качества и значение пищевых белков
Место публикации : Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2013. - № 1. - С. 16-22. - ISSN 2072-9669. - ISSN 2072-9669.
ГРНТИ : 65.09.03
Предметные рубрики: Белки-- Оценка качества
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Молчанова Е. Н., Шипарева М. Г., Аитов В. Г.
Заглавие : Методы органолептического анализа для оценки новых продуктов
Место публикации : Пищ. пром-сть. - 2013. - № 10. - С. 60-62. - ISSN 0235-2486. - ISSN 0235-2486.
ГРНТИ : 65.35.03
Предметные рубрики: Кондитерские изделия-- Мучные изделия
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Молчанова Е. Н., Удалова Л. П., Понамарева В. Е.
Заглавие : Особенности регионального рынка мясных полуфабрикатов
Место публикации : Пищевая пром-сть. - 2013. - № 11. - С. 72-74. - ISSN 0235-2486. - ISSN 0235-2486.
ГРНТИ : 65.59.01
Предметные рубрики: Мясные полуфабрикаты-- Рынок
Географич. рубрики: Белгородская область
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Молчанова Е. Н., Шипарева М. Г., Молоканов М. С.
Заглавие : К вопросу о безопасности потребления "булочки с маком"
Место публикации : Хлебопечение России. - 2015. - № 2. - С. 20-23
ГРНТИ : 65.33.29
Предметные рубрики: Хлебобулочное производство-- Хлебобулочные изделия
Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска