Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Книги (1)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>A=Молчанова, Е. Н.$<.>)
Общее количество найденных документов
:
4
Показаны документы
с 1 по 4
>
1.
Молчанова
, Е. Н.
К вопросу о безопасности потребления "булочки с маком" / Е. Н.
Молчанова
, М. Г. Шипарева, М. С. Молоканов> // Хлебопечение России. - 2015. -
№ 2
. - С. 20-23
ГРНТИ
65.33.29
Рубрики:
Хлебобулочное производство--Хлебобулочные изделия
Кл.слова (ненормированные):
алкалоиды
--
кулинарная обработка
--
изделия с маком
--
морфин
--
семена мака
--
безопасность продуктов
--
кулинарная обработка мака
--
мак
Доп.точки доступа:
Шипарева, М. Г.; Молоканов, М. С.
Найти похожие
>
2.
Молчанова
, Е. Н.
Особенности регионального рынка мясных полуфабрикатов [Текст] / Е. Н.
Молчанова
, Л. П. Удалова, В. Е. Понамарева> // Пищевая пром-сть. - 2013. -
№ 11
. - С. 72-74 . - ISSN 0235-2486
ГРНТИ
65.59.01
Рубрики:
Мясные полуфабрикаты--Рынок
Белгородская область
Кл.слова (ненормированные):
рынок мясных полуфабрикатов
--
мясо птицы
--
рубленые полуфабрикаты
--
замороженные полуфабрикаты
--
потребительский спрос
Доп.точки доступа:
Удалова, Л. П.; Понамарева, В. Е.
Найти похожие
>
3.
Молчанова
, Е. Н.
Оценка качества и значение пищевых белков [Текст] / Е. Н.
Молчанова
, Г. М. Суслянок> // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2013. -
№ 1
. - С. 16-22. . - ISSN 2072-9669
ГРНТИ
65.09.03
Рубрики:
Белки--Оценка качества
Кл.слова (ненормированные):
пищевые белки
--
усвоение белка
--
аминокислоты
--
оценка качества
Доп.точки доступа:
Суслянок, Г. М.
Найти похожие
>
4.
Молчанова
, Е. Н.
Методы органолептического анализа для оценки новых продуктов / Е. Н.
Молчанова
, М. Г. Шипарева, В. Г. Аитов> // Пищ. пром-сть. - 2013. -
№ 10
. - С. 60-62 . - ISSN 0235-2486
ГРНТИ
65.35.03
Рубрики:
Кондитерские изделия--Мучные изделия
Кл.слова (ненормированные):
оценка новых продуктов
--
органолептический анализ
--
гедоническая шкала
--
мучные кондитерские изделия
--
начинки
--
бобовые
--
отделочные полуфабрикаты
Доп.точки доступа:
Шипарева, М. Г.; Аитов, В. Г.
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога