Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
в найденном
Что искать:
 Найдено в других БД:Книги (5)Материалы конференций ВСГУТУ (2)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>A=Мельникова, Е.$<.>)
Общее количество найденных документов : 80
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
1.


   
    Антиоксидантная активность продуктов модификации молочной сыворотки / Е. Б. Станиславская [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2017. - № 11. - С. 50-52 . - ISSN 1019-8946
ГРНТИ
65.63.03

Рубрики: Молочная промышленность--Молочная сыворотка
Кл.слова (ненормированные):
молочная сыворотка -- подсырная сыворотка -- продукты модификации -- антиоксиданты -- исследования

Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=30654769

Доп.точки доступа:
Станиславская, Е. Б.; Пономарев, А. Н.; Мельникова, Е. И.; Гребенщиков, А. В.

Найти похожие
2.


    Богданова, Е. В.
    Гидролизаты сывороточных белков в технологии продуктов для спортивного питания / Е. В. Богданова, Е. И. Мельникова // Молоч. пром-сть. - 2018. - № 4. - С. 45-47 . - ISSN 1019-8946
ГРНТИ
65.63.03

Рубрики: Молочная промышленность--Спортивное питание
Кл.слова (ненормированные):
спортивное питание -- сывороточные белки -- концентраты -- гидролизаты -- напитки -- молочная сыворотка -- молочное сырье -- биологическая ценность

Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=32816793

Доп.точки доступа:
Мельникова, Е. И.

Найти похожие
3.


    Богданова, Е. В.
    Усвояемость гидролизата ß-лактоглобулина в экспериментах in vivo / Е. В. Богданова, Е. И. Мельникова, А. В. Гребенщиков // Молоч. пром-сть. - 2019. - № 3. - С. 41-42 . - ISSN 1019-8946
ГРНТИ
65.63.33

Рубрики: Молочная промышленность--Исследования
Кл.слова (ненормированные):
молочная сыворотка -- казеин -- иммуноглобулин -- β-лактоглобулин -- α-лактоальбумин -- молочные продукты -- результаты исследований

Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=37103977

Доп.точки доступа:
Мельникова, Е. И.; Гребенщиков, А. В.

Найти похожие
4.


    Богданова, Е. В.
    Функционально-технологические свойства гидролизата сывороточных белков / Е. В. Богданова, Е. И. Мельникова // Молоч. пром-сть. - 2021. - № 11. - С. 41-42 . - ISSN 1019-8946
ГРНТИ
65.63.03

Рубрики: Молочная промышленность--Молочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- гидролизат сывороточных белков -- физико-химические свойства -- антигенность -- режимы технологической обработки

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Мельникова, Е. И.

Найти похожие
5.


    Богунов, С. Ю.
    Газохроматографический анализ заменителей молочного жира для творожных продуктов [Текст] / С. Ю. Богунов, Е. И. Мельникова, Е. С. Рудниченко // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2013. - № 5-6. - С. 24-26 . - ISSN 0579-3009
ГРНТИ
65.63.37

Рубрики: Продукты питания--Творожные продукты
Кл.слова (ненормированные):
творожные продукты -- творог -- молочные жиры -- заменители молочного жира -- газовая хроматография -- газохроматографический анализ -- жирнокислотный состав -- липиды


Доп.точки доступа:
Мельникова, Е. И.; Рудниченко, Е. С.

Найти похожие
6.


   
    Влияние гидролизата β-лактоглобулина на активность заквасочных культур при производстве низкоаллергенных кисломолочных напитков / Р. П. Коржов [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2017. - № 2. - С. 44-46 . - ISSN 1019-8946
ГРНТИ
65.63.33

Рубрики: Молочная промышленность--Кисломолочные напитки
Кл.слова (ненормированные):
лактоглобулин -- кисломолочные напитки -- низкоаллергенная продукция -- молочные смеси -- заквасочные микроорганизмы -- биокефир -- кефирные биопродукты


Доп.точки доступа:
Коржов, Р. П.; Пономарев, А.Н.; Мельникова, Е. И.; Богданова, Е. В.

Найти похожие
7.


   
    Влияние мелатонина на морфофункциональные показатели эпифиза и органов иммунной системы у крыс при естественном световом режиме и круглосуточном освещении / Г. И. Литвиненко [и др.] // Бюллетень экспериментальной биологии и медицины. - 2015. - Т. 159, № 6. - С. 704-707. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 0365-9615
ГРНТИ
34.39

Рубрики: Патологическая физиология--Исследования экспериментальные
Кл.слова (ненормированные):
исследования экспериментальные -- лимфоциты -- мелатонин -- эпифиз -- липофусин -- иммунная система


Доп.точки доступа:
Литвиненко, Г. И.; Шурлыгина, А. В.; Грицык, О. Б.; Мельникова, Е. В.

Найти похожие
8.


   
    Возможность использования сывороточного продукта взамен сахара при производстве зефира / В. Н. Попов, И. В. Плотникова, Г. О. Магомедов [и др.] // Известия высших учебных заведений. Пищ. технология. - 2021. - № 5-6. - С. 26-31 . - ISSN 0579-3009
ГРНТИ
65.35.33

Рубрики: Кондитерская промышленность--Кондитерские изделия
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделия -- зефир -- сухой сывороточный пермеат -- сахароза -- показатели качества -- пищевая ценность -- диетическое питание -- сахароемкость -- калорийность -- исследования

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Попов, В. Н.; Плотникова, И. В.; Магомедов, Г. О.; Мельникова, Е. И.; Полякова, Л. Е.; Полянский, К. К.

Найти похожие
9.


    Волкова, О.
    Налоговый и бухгалтерский учет отпускных [Текст] / О. Волкова, Е. Мельникова // Соврем. бухучет. - 2010. - № 5. - С. 11-14.
ГРНТИ
06.35.31
ББК У052.9(2)2-14.64
Рубрики: Бухгалтерский учет--Отпускные
Кл.слова (ненормированные):
налог на прибыль организаций -- страховые взносы -- ПБУ 10/99 "Расходы организации"


Доп.точки доступа:
Мельникова, Е.

Найти похожие
10.


    Голубева, Л. В.
    Десертные продукты питания функционального назначения [Текст] / Л. В. Голубева, Е. И. Мельникова, Е. Б. Терешкова // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2010. - № 9. - С. 63-65.
ГРНТИ
65.63.03
УДК
637.14
Рубрики: Молочные продукты--Творожная сыворотка
Кл.слова (ненормированные):
десертные продукты -- мусс "Загадка" -- мембранные технологии -- творожная сыворотка -- вещества стевии


Доп.точки доступа:
Мельникова, Е. И.; Терешкова, Е. Б.

Найти похожие
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога