Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>A=Мельник, Е.$<.>)
Общее количество найденных документов
:
3
Показаны документы
с 1 по 3
1.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
: 664.681/М48
Автор(ы)
:
Мельник
Е.
Заглавие
: Применение сухих яичных продуктов при производстве мучных изделий
Место публикации
: Хлебопродукты. - 2009. - № 1. - С. 52-53. - ISSN 0235-2508. - ISSN 0235-2508.
ГРНТИ
: 65.33.35
УДК
: 664.681
Предметные рубрики:
Кондитерское производство-- Мучные изделия
Ключевые слова
(''Своб.индексиров.''): яичные продукты --кексы--мучные кондитерские изделия--сухие яичные продукты
Экземпляры
:ЗТП(1)
Свободны
: ЗТП(1)
Найти похожие
2.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
:
Автор(ы)
: Султанович Ю. А., Дудник Е. Е.,
Мельник
Е. В., Артемова Л. В.
Заглавие
: Возможности увеличения сроков годности майонезов при помощи антиоксидантов
Место публикации
: Масложир. пром-сть. - 2012. - № 2. - С. 4-7
ГРНТИ
: 65.65.03
Предметные рубрики:
Масложировые продукты-- Антиоксиданты
Найти похожие
3.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
:
Автор(ы)
: Султанович Ю. А., Дудник Е. Е.,
Мельник
Е. В., Артемова Л. В.
Заглавие
: Возможности увеличения сроков годности майонезов при помощи антиоксидантов
Место публикации
: Пищ. ингредиенты: сырье и добавки. - 2012. - № 1. - С. 60-63
ГРНТИ
: 65.65.03
Предметные рубрики:
Майонезы-- Хранение
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога