Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Любецкая, Т.$<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.692
Автор(ы) : Любецкая Т., Дубов Г.
Заглавие : Модифицированный крахмал в производстве макаронных изделий быстрого приготовления
Место публикации : Хлебопродукты. - 2010. - № 1. - С. 38-40. - ISSN 0235-2508. - ISSN 0235-2508.
ГРНТИ : 65.33.41
УДК : 664.692
Предметные рубрики: Макаронные изделия-- Крахмал
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Любецкая Т. Р., Дубцов Г. Г.
Заглавие : Применение модифицированного крахмала и жировых продуктов при производстве макаронных изделий быстрого приготовления
Место публикации : Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2013. - № 4. - С. 40-44. - ISSN 2072-9669. - ISSN 2072-9669
ГРНТИ : 65.33.41
Предметные рубрики: Макаронные изделия-- Сырье
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Любецкая Т. Р., Дубцова Г. Н.
Заглавие : Полуфабрикаты блюд для массового питания на основе макаронных изделий быстрого приготовления
Место публикации : Товаровед продовольств. товаров. - 2014. - № 4. - С. 69-72. - ISSN 2074-9678. - ISSN 2074-9678.
ГРНТИ : 65.33.41
Предметные рубрики: Питание-- Полуфабрикаты блюд
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кулинарная продукция--полуфабрикаты блюд--блюда быстрого приготовления--соусы--шоковое охлаждение--макаронные изделия быстрого приготовления--массовое питание
Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска