Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>A=Любецкая, Т.$<.>)
Общее количество найденных документов
:
3
Показаны документы
с 1 по 3
>
1.
Любецкая
, Т.
Модифицированный крахмал в производстве макаронных изделий быстрого приготовления [Текст] / Т.
Любецкая
, Г. Дубов> // Хлебопродукты. - 2010. -
№ 1
. - С. 38-40. . - ISSN 0235-2508
ГРНТИ
65.33.41
УДК
664.692
Рубрики:
Макаронные изделия--Крахмал
Кл.слова (ненормированные):
макароны быстрого приготовления
--
пальмовое масло
--
модифицированный крахмал
Доп.точки доступа:
Дубов, Г.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
>
2.
Любецкая
, Т. Р.
Применение модифицированного крахмала и жировых продуктов при производстве макаронных изделий быстрого приготовления [Текст] / Т. Р.
Любецкая
, Г. Г. Дубцов> // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2013. -
№ 4
. - С. 40-44 . - ISSN 2072-9669
ГРНТИ
65.33.41
Рубрики:
Макаронные изделия--Сырье
Кл.слова (ненормированные):
макаронные изделия быстрого приготовления
--
модифицированный крахмал
--
жировые продукты
--
качество муки
--
клейковина муки
Доп.точки доступа:
Дубцов, Г. Г.
Найти похожие
>
3.
Любецкая
, Т. Р.
Полуфабрикаты блюд для массового питания на основе макаронных изделий быстрого приготовления [Текст] / Т. Р.
Любецкая
, Г. Н. Дубцова> // Товаровед продовольств. товаров. - 2014. -
№ 4
. - С. 69-72. . - ISSN 2074-9678
ГРНТИ
65.33.41
Рубрики:
Питание--Полуфабрикаты блюд
Кл.слова (ненормированные):
кулинарная продукция
--
полуфабрикаты блюд
--
блюда быстрого приготовления
--
соусы
--
шоковое охлаждение
--
макаронные изделия быстрого приготовления
--
массовое питание
Доп.точки доступа:
Дубцова, Г. Н.
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога