Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
в найденном
Что искать:
Найдено в других БД:
Книги (1)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>A=Лазарев, А. А.$<.>)
Общее количество найденных документов
:
15
Показаны документы
с 1 по 10
1-10
11-15
>
1.
Стрижов, Н. К.
Технологии водоподготовки на примере ООО "Краснодар Водоканал" : анализ и рекомендации / Н. К. Стрижов, А. В. Дубакова, А. А.
Лазарев
> // Известия высших учебных заведений. Пищ. технология. - 2020. -
№ 2-3
. - С. 53-56 . - ISSN 0579-3009
ГРНТИ
65.01.84
70.27.13
Рубрики:
Пищевая промышленность--Водоснабжение--Краснодар, город
Вода--Водоподготовка
Кл.слова (ненормированные):
питьевая вода
--
технологии водоподготовки
--
водозабор
--
станция обезжелезивания
--
показатели качества воды
Перейти к внешнему ресурсу:
https://www.elibrary.ru/download/elibrary_43121846_91691262.pdf
Доп.точки доступа:
Дубакова, А. В.;
Лазарев
, А. А.
Найти похожие
>
2.
Стефанова, И. Л.
Влияние меланжа на аромат куриных полуфабрикатов для питания беременных женщин / И. Л. Стефанова, Т. Г. Кузнецова, А. А.
Лазарев
, В. Л. Борисова> // Мяс. индустрия. - 2016. -
№ 9
. - С. 48-51 . - ISSN 0869-3528
ГРНТИ
65.59.15
Рубрики:
Мясная индустрия--Куриное мясо
Кл.слова (ненормированные):
куриное мясо
--
аромат
--
куриные полуфабрикаты
--
беременные женщины
--
меланж коагулированный
Доп.точки доступа:
Кузнецова, Т. Г.;
Лазарев
, А. А.; Борисова, В. Л.
Найти похожие
>
3.
Стабилизация качества мясных
полуфабрикатов при холодильном хранении / Ю. М. Бухтеева [и др.]> // Мяс. индустрия. - 2013. -
№ 8
. - С. 49-53. . - ISSN 0869-3528
ГРНТИ
65.59.29
Рубрики:
Мясные полуфабрикаты--Хранение
Кл.слова (ненормированные):
холодильное хранение
--
"электронный нос"
--
мультисенсорные системы
--
антиоксидантная активность
--
растительные экстракты
--
рубленые полуфабрикаты
--
мясные полуфабрикаты
Доп.точки доступа:
Бухтеева, Ю. М.; Доан Тхи Ван; Кузнецова, Т. Г.;
Лазарев
, А. А.
Найти похожие
>
4.
Разработка словаря для
создания профиля сенсорных свойств мясных кусковых консервов / Т. Г. Кузнецова [и др.]> // Все о мясе. - 2016. -
№ 6
. - С. 25-29 . - ISSN 2071-2499
ГРНТИ
65.59.29
Рубрики:
Мясная индустрия--Мясные консервы
Кл.слова (ненормированные):
мясные консервы
--
органолептические свойства
--
профильные методы
--
дескрипторы
--
говядина тушеная
--
эталон
--
качество продукции
--
потребители
Доп.точки доступа:
Кузнецова, Т. Г.; Крылова, В. Б.; Густова, Т. В.;
Лазарев
, А. А.
Найти похожие
>
5.
Органолептические свойства говядины
длительного срока созревания / Т. Г. Кузнецова [и др.]> // Мяс. индустрия. - 2017. -
№ 8
. - С. 24-29 . - ISSN 0869-3528
ГРНТИ
65.59.03
Рубрики:
Мясная промышленность--Говядина
Кл.слова (ненормированные):
органолептические свойства
--
созревание
--
вкус
--
консистенция
--
аромат
--
КРС
--
результаты эксперимента
Перейти к внешнему ресурсу:
https://elibrary.ru/item.asp?id=29904340
Доп.точки доступа:
Кузнецова, Т. Г.; Козырев, И. В.; Миттельштейн, Т. М.;
Лазарев
, А. А.
Найти похожие
>
6.
Насонова, В. В.
Формирование показателей качества свинины / В. В. Насонова, Т. Г. Кузнецова [и др.]> // Все о мясе. - 2016. -
№ 4
. - С. 22-25 . - ISSN 2071-2499
ГРНТИ
68.39.35
Рубрики:
Животноводство--Свиноводство
Мясная промышленность--Качество свинины
Кл.слова (ненормированные):
свинина
--
качество свинины
--
показатели качества
--
генотип свиней
--
морфологический состав
--
цветовые характеристики
--
производители
--
сотрудничество с прикладной наукой
Доп.точки доступа:
Кузнецова, Т. Г.; Лебедева , Л. И.; Милеенкова, Е. В.;
Лазарев
, А. А.
Найти похожие
>
7.
Методы входного контроля
блочного мяса на технологических линиях / Б. Р. Каповский [и др.]> // Мяс. индустрия. - 2017. -
№ 5
. - С. 28-31 . - ISSN 0869-3528
ГРНТИ
65.59.29
Рубрики:
Пищевая промышленность--Мясная индустрия
Кл.слова (ненормированные):
мясная индустрия
--
консервы для детского питания
--
входной контроль мяса
--
технологические линии
--
блочное мясо
--
методы входного контроля
Доп.точки доступа:
Каповский, Б. Р.; Пчелкина, В. А.; Пляшешник, П. И.;
Лазарев
, А. А.; Дыдыкин, А. С.
Найти похожие
>
8.
Лазарев
, А. А.
Статистическое моделирование "идеала" вареной колбасы "Докторская" на основе потребительской оценки / А. А.
Лазарев
, Т. Г. Кузнецова> // Все о мясе. - 2015. -
№ 4
. - С. 38-40
ГРНТИ
65.59.31
Рубрики:
Мясная промышленность--Производство колбас
Кл.слова (ненормированные):
потребительские оценки
--
метод картографирования
--
статистическая обработка
--
производство колбас
--
вареные колбасы
--
производители
--
потребители
--
повышение конкурентоспособности
Доп.точки доступа:
Кузнецова, Т. Г.
Найти похожие
>
9.
Лазарев
, А. А.
Практическое использование квалиметрических моделей для оценки органолептических свойств и разработки "идеального" продукта / А. А.
Лазарев
, Т. Г. Кузнецова > // Все о мясе. - 2016. -
№ 4
. - С. 11-17 . - ISSN 2071-2499
ГРНТИ
65.59.31
Рубрики:
Мясная промышленность--Производство колбас
Кл.слова (ненормированные):
дегустационные комиссии
--
производство колбас
--
сенсорные свойства
--
"идеальный" продукт
--
колбаса "Краковская"
--
колбаса "Брауншвейгская
--
потребители
--
многомерная статистическая обработка
Доп.точки доступа:
Кузнецова , Т.Г.
Найти похожие
>
10.
Кузнецова, Т. Г.
Статистические методы для оптимизации сенсорных характеристик мясных продуктов / Т. Г. Кузнецова, А. А.
Лазарев
, И. Г. Анисимова> // Все о мясе. - 2014. -
№ 5
: Теория и практика переработки мяса. - С. 18-21 . - ISSN 2071-2499
ГРНТИ
83.77.23
65.59.01
Рубрики:
Мясная промышленность--Потребительские предпочтения
Статистика--Карты
Кл.слова (ненормированные):
потребительские предпочтения
--
мясные продукты
--
карты предпочтений
--
потребительские симпатии
Доп.точки доступа:
Лазарев
, А. А.; Анисимова, И. Г.
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
1-10
11-15
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога