Поисковый запрос: (<.>A=Кузнецова, Е. А.$<.>) |
Общее количество найденных документов : 9
Показаны документы с 1 по 9 |
1.
| Емельянов А. А. Составляющие мякоти тыквы/А. А. Емельянов, Е. А. Кузнецова // Пиво и напитки, 2009. т.№ 4.-С.40-43.
|
2.
| Кузнецова Е. А. Математическое обоснование подбора ферментных препаратов в технологии хлеба из зерна тритикале/Е. А. Кузнецова, Л. В. Черепнина // Хранение и перераб. сельхозсырья, 2010. т.№ 2.-С.42-44.
|
3.
| Кузнецова Е. А. Изменение биохимических свойств зерна пшеницы при подготовке к производству зернового хлеба с использованием ферментативного гидролиза/Е. А. Кузнецова // Хранение и перераб. сельхозсырья, 2010. т.№ 5.-С.38-41.
|
4.
| Кузнецова Е. А. Антимикробная активность водных экстрактов и сиропов лекарственно-технического сырья, применяемого в хлебопечении/Е. А. Кузнецова, А. В. Ковалева, И. Н. Парамонов // Хлебопечение России, 2012. т.№ 1.-С.18-19.
|
5.
| Влияние препарата на основе фитазы на изменение углеводно-амилазного и липидного комплексов зернового сырья/Е. А. Кузнецова [и др.] // Хлебопродукты, 2012. т.№ 10.-С.50-52.
|
6.
| Кузнецова Е. А. Применение ферментного препарата на основе фитазы для повышения биологической ценности зерна злаковых культур/Е. А. Кузнецова, Л. В. Черепнина, Р. Е. Клепов // Хлебопродукты, 2013. т.№ 7.-С.39-41.
|
7.
| Емельянов А. А. Биологически активные продукты переработки плодов мандарина/А. А. Емельянов, К. А. Емельянов, Е. А. Кузнецова // Пищевая пром-сть, 2013. т.№ 11.-С.76-78
|
8.
| Емельянов А. А. Вода плодово-ягодного сырья как функциональный напиток/А. А. Емельянов , Е. А. Кузнецова, О. А. Шалимова // Товаровед продовольств. товаров, 2014. т.№ 2.-С.12-15.
|
9.
| Оценка потребительских свойств спредов, реализуемых в приморском крае/Е. С. Смертина [и др.] // Товаровед продовольств. товаров, 2015. т.№ 10.-С.25-29
|
|
|
Книги
Стандартный