Поисковый запрос: (<.>A=Коптелова, Е. К.$<.>) |
Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7 |
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664/П59
Автор(ы) : Золотин А. Ю., Коптелова Е. К., Лукин Н. Д., Антипова Т. А., Башкиров О. И.
Заглавие : Порошкообразные смеси для детского и школьного питания
Место публикации : Пищевая пром-сть. - 2008. - № 2. - С. 12-13. - ISSN 0235-2486. - ISSN 0235-2486.
ГРНТИ : 65.09.05
УДК : 664
Предметные рубрики: Пищевая промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): порошкообразные смеси--школьное питание--детское питание
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Коптелова Е. К., Лукин Н. Д.
Заглавие : Нативные и модифицированные крахмалы для улучшения качества мучных кондитерских изделий
Место публикации : Кондитер. пр-во. - 2013. - № 6. - С. 17-18. - ISSN 2073-3577. - ISSN 2073-3577.
ГРНТИ : 65.33.35
Предметные рубрики: Мучные изделия-- Сырье
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Коптелова Е. К., Лукин Н. Д.
Заглавие : Перспективные разработки по технологии модифицированных крахмалов
Место публикации : Пищевая пром-сть. - 2013. - № 12. - С. 52-53. - ISSN 0235-2486. - ISSN 0235-2486.
ГРНТИ : 65.09.03
Предметные рубрики: Крахмал-- Модификация
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Коптелова Е. К., Лукин Н. Д., Ткаченко Э. И.
Заглавие : Разработка технологии поперечной сшивки крахмалов с использованием солей метафосфорной кислоты
Место публикации : Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2014. - № 12. - С. 33-37. - ISSN 2072-9669. - ISSN 2072-9669
ГРНТИ : 65.39.03
Предметные рубрики: Крахмало-паточное производство-- Крахмал
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Винокуров А. Ю., Лукин Н. Д., Коптелова Е. К.
Заглавие : Влияние солей-антиклейстеризаторов на процесс получения катионного крахмала
Место публикации : Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2015. - № 12. - С. 11-16. - ISSN 2072-9669. - ISSN 2072-9669
ГРНТИ : 65.39.29
Предметные рубрики: Крахмалопаточная промышленность-- Крахмалы
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Коптелова Е. К., Ахаева С. М., Лукин Н. Д.
Заглавие : Сухой способ катионирования крахмала
Место публикации : Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2015. - № 12. - С. 23-26. - ISSN 2072-9669. - ISSN 2072-9669
ГРНТИ : 65.39.29
Предметные рубрики: Крахмалопаточная промышленность-- Крахмалы
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Коптелова Е. К., Лапидус Т. В., Маннова И. Г., Лукин Н. Д.
Заглавие : Модификация крахмала путем импрегнирования ферментным препаратом
Место публикации : Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2016. - № 10. - С. 16-20. - ISSN 2072-9669. - ISSN 2072-9669
ГРНТИ : 65.39.29
Предметные рубрики: Крахмало-паточное производство-- Крахмал
Найти похожие
|
|
|
Книги
Стандартный