Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
 Найдено в других БД:Книги (1)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>A=Каткова, Н. Н.$<.>)
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Каткова Н. Н., Морозова В. В., Радченко Е. В.
Заглавие : Влияние заквасочных культур и стабилизаторов на качество низкожирного сметанного продукта
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2014. - № 3. - С. 56-57. - ISSN 0026-9026. - ISSN 0026-9026.
ГРНТИ : 65.63.33
Предметные рубрики: Кисломолочные продукты-- Стабилизаторы
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): заквасочные культуры--влагоудерживающая способность--сметанные продукты
Найти похожие
2.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Морозова В. В., Бобуркова Л. Е., Каткова Н. Н.
Заглавие : Концентрат сывороточных белков для сметанного продукта
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2016. - № 9. - С. 71-72. - ISSN 1019-8946. - ISSN 1019-8946
ГРНТИ : 65.63.33
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Производство кисломолочных продуктов
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога