Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Каравай, Л. В.$<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 641.5/К21
Автор(ы) : Каравай Л. В., Левочкина Л. В.
Заглавие : Использование гидролизованной рисовой лузги в рыбных кулинарных изделиях
Место публикации : Пищ. пром-сть. - 2009. - № 5. - С. 16-17. - ISSN 0235-2486. - ISSN 0235-2486.
ГРНТИ : 69.51.35
УДК : 641.5 + 637.56
Предметные рубрики: Рыбные продукты-- Рисовая лузга
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рыбные фаршевые продукты--рисовая лузга--мясо макруруса--рыбные полуфабрикаты
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Каравай Л. В., Юферова А. А., Левочкина Л. В.
Заглавие : Луза гречихи в производстве мучных кондитерских изделий
Место публикации : Кондитер. пр-во. - 2013. - № 1. - С. 22-23. - ISSN 2073-3577. - ISSN 2073-3577.
ГРНТИ : 65.33.35
Предметные рубрики: -- Сырье
Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска