Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>A=Каравай, Л. В.$<.>)
Общее количество найденных документов
:
2
Показаны документы
с 1 по 2
1.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
: 641.5/К21
Автор(ы)
:
Каравай
Л. В., Левочкина Л. В.
Заглавие
: Использование гидролизованной рисовой лузги в рыбных кулинарных изделиях
Место публикации
: Пищ. пром-сть. - 2009. - № 5. - С. 16-17. - ISSN 0235-2486. - ISSN 0235-2486.
ГРНТИ
: 69.51.35
УДК
: 641.5 + 637.56
Предметные рубрики:
Рыбные продукты-- Рисовая лузга
Ключевые слова
(''Своб.индексиров.''): рыбные фаршевые продукты--рисовая лузга--мясо макруруса--рыбные полуфабрикаты
Экземпляры
:ЗТП(1)
Свободны
: ЗТП(1)
Найти похожие
2.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
:
Автор(ы)
:
Каравай
Л. В., Юферова А. А., Левочкина Л. В.
Заглавие
: Луза гречихи в производстве мучных кондитерских изделий
Место публикации
: Кондитер. пр-во. - 2013. - № 1. - С. 22-23. - ISSN 2073-3577. - ISSN 2073-3577.
ГРНТИ
: 65.33.35
Предметные рубрики:
-- Сырье
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога