Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>A=Кабанова, Т. В.$<.>)
Общее количество найденных документов
:
2
Показаны документы
с 1 по 2
>
1.
Кабанова
, Т. В.
Влияние стабилизаторов на качественные показатели сливочного сыра / Т. В.
Кабанова
, Е. Г. Шувалова, Е. Д. Амбросьева> // Сыроделие и маслоделие. - 2015. -
№ 6
. - С. 43-45 . - ISSN 2073-4018
ГРНТИ
65.63.39
Рубрики:
Молочная промышленность--Сыроделие
Кл.слова (ненормированные):
сливочные сыры
--
стабилизаторы
--
белковые массы
--
реологические свойства
--
физико-химические свойства
--
адгезия
--
выход готового продукта
Доп.точки доступа:
Шувалова, Е. Г.; Амбросьева, Е. Д.
Найти похожие
>
2.
637.333
Ф75
Фомичев, Ю. П.
Повышение сыропригодности молока биотехническим методом [Текст] / Ю. П. Фомичев, Т. В.
Кабанова
> // Сыроделие и маслоделие. - 2008. -
№ 1
. - С. 42-43.
ГРНТИ
65.63.39
УДК
637.333
Рубрики:
Сыроделие
Кл.слова (ненормированные):
сыропригодность молока
--
обработка молока
--
сырье для сыроделия
Доп.точки доступа:
Кабанова
, Т. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога