Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
в найденном
Что искать:
 Найдено в других БД:Вестник ВСГУТУ (1)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>A=Захарова, Л. М.$<.>)
Общее количество найденных документов : 12
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-12 
1.
637.238
Р24

   
    Растительные биодобавки для сливочного масла [Текст] / А. Н. Пирогов [и др.] // Сыроделие и маслоделие. - 2007. - № 5. - С. 41.
ГРНТИ
65.63.37
УДК
637.238
Рубрики: Маслоделие--Пищевые добавки
Кл.слова (ненормированные):
растительные биодобавки -- сливочное масло -- плоды калины -- плоды облепихи -- плоды рябины


Доп.точки доступа:
Пирогов, А. Н.; Захарова, Л. М.; Пирогова , Н. А.; Доня , Д. В.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие
2.
637.354
П33

    Пирогов, А. Н.
    Обоснование зон контроля головки сыра [Текст] / А. Н. Пирогов, Л. М. Захарова, А. А. Попов // Сыроделие и маслоделие. - 2007. - № 6. - С. 26-28.
ГРНТИ
65.63.39
УДК
637.354
Рубрики: Сыроделие
Кл.слова (ненормированные):
сыры твердые -- сыр "Радонежский" -- реометры


Доп.точки доступа:
Захарова, Л. М.; Попов, А. А.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие
3.
637.146
З-38

    Захарова, Л. М.
    Кисломолочные белковые продукты с овсяными хлопьями [Текст] / Л. М. Захарова, И. А. Мазеева, И. Н. Пушмина // Пищевая пром-сть. - 2008. - № 3. - С. 36-37. . - ISSN 0235-2486
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.146
Рубрики: Кисломолочные продукты--Овсяные хлопья
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные белковые продукты -- овсяные хлопья


Доп.точки доступа:
Мазеева, И. А.; Пушмина, И. Н.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие
4.
637.146
М34

   
    Математическая модель вакуумной сушки обезжиренного творога [Текст] / Л. М. Захарова [и др.] // Сыроделие и маслоделие. - 2008. - № 2. - С. 54-55.
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.146
Рубрики: Кисломолочные продукты--Творог
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные продукты -- вакуумная сушка -- сушка творога -- обезжиренный творог


Доп.точки доступа:
Захарова, Л. М.; Расщепкин, А. Н.; Ермолаев, В. А.; Буянов, О. Н.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие
5.
637.146
З-38

    Захарова, Л. М.
    Кинетика и массообмен при вакуумной сушке обезжиренного творога [Текст] / Л. М. Захарова, В. А. Ермолаев, Л. М. Архипова // Молоч. пром-сть. - 2008. - № 10. - С. 86-87. . - ISSN 0026-9026
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.146
Рубрики: Кисломолочные продукты--Творог
Кл.слова (ненормированные):
вакуумная сушка обезжиренного творога -- обезжиренный творог


Доп.точки доступа:
Ермолаев, В. А.; Архипова, Л. М.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие
6.
637.146
З-38

    Захарова, Л. М.
    Растительное сырье для производства молокосодержащих продуктов [Текст] / Л. М. Захарова, И. А. Мазеева, И. Н. Пушмина // Пищ. пром-сть. - 2008. - № 9. - С. 69. . - ISSN 0235-2486
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.146
Рубрики: Кисломолочные продукты--Творог
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные белковые продукты -- нежирный творог -- овсяные хлопья


Доп.точки доступа:
Мазеева, И. А.; Пушмина, И. Н.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие
7.


   
    Шариковый колебательный реометр для контроля образования сычужного сгустка [Текст] / А. Н. Пирогов, А. В. Шилов [и др.] // Сыроделие и маслоделие. - 2010. - № 2. - С. 36-37. . - ISSN 2073-4018
ГРНТИ
65.63.39
УДК
637.334.2
Рубрики: Сыроделие--Реометры
Кл.слова (ненормированные):
сычужный сгусток -- реограммы -- свертывание молока -- сухое обезжиренное молоко


Доп.точки доступа:
Пирогов, А. Н.; Шилов, А. В.; Захарова, Л. М.; Ратников, С. А.; Захаренко, С. Г.

Найти похожие
8.


    Захарова, Л. М.
    Технология новых функциональных продуктов питания на молочной основе [Текст] / Л. М. Захарова, И. А. Мазеева // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2010. - № 11. - С. 63-67.
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.146
Рубрики: Кисломолочные продукты--Зерновые добавки
Кл.слова (ненормированные):
овсяные хлопья -- творог -- кисломолочные белковые продукты -- зерновые добавки


Доп.точки доступа:
Мазеева, И. А.

Найти похожие
9.


    Захарова, Л. М.
    Функциональный кисломолочный продукт с экстрактом шиповника и пищевыми волокнами [Текст] / Л. М. Захарова, С. С. Лозманова // Молоч. пром-сть. - 2014. - № 4. - С. 58-59. . - ISSN 0026-9026
ГРНТИ
65.63.33

Рубрики: Кисломолочные продукты--Пищевые волокна
Кл.слова (ненормированные):
пищевые волокна -- шиповник -- плоды шиповника -- экстракт шиповника


Доп.точки доступа:
Лозманова, С. С.

Найти похожие
10.


    Марухина, Е. А.
    Уникальные свойства плодов рожкового дерева / Е. А. Марухина, Л. М. Захарова // Молоч. пром-сть. - 2018. - № 8. - С. 41-42 . - ISSN 1019-8946
ГРНТИ
65.09.03

Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые добавки
Кл.слова (ненормированные):
пищевые добавки -- кэроб -- плоды рожкового дерева -- профилактические свойства -- диетические продукты -- БАДы -- подстастители -- вкусоароматические компоненты -- красители -- загустители -- стабилизаторы -- консервирующие добавки

Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=35325804

Доп.точки доступа:
Захарова, Л. М.

Найти похожие
 1-10    11-12 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога