Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
 Найдено в других БД:Книги (2)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>A=Заикина, В. И.$<.>)
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.656/Ю75
Автор(ы) : Юрко М. Ю., Заикина В. И., Юсупова Г. Г.
Заглавие : Влияние замораживания на микробиологическую безопасность пшеничного хлеба
Место публикации : Хлебопечение России. - 2008. - № 1. - С. 31-32.
ГРНТИ : 65.33.03
УДК : 664.656
Предметные рубрики: Хлебопекарное производство-- Замораживание
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): микробиологическая безопасность хлеба--качество хлеба--замораживание хлеба
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие
2.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.683
Автор(ы) : Заикина В. И.
Заглавие : Управление качеством и безопасностью тортов и пирожных на современном этапе
Место публикации : Кондитер. пр-во. - 2010. - № 2. - С. 6-7.
ГРНТИ : 65.35.03
УДК : 664.683
Предметные рубрики: Кондитерские изделия-- Мучные изделия
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога