Поисковый запрос: (<.>A=Дубцов, Г. Г.$<.>) |
Общее количество найденных документов : 10
Показаны документы с 1 по 10 |
1.
| Быстров Д. И. Ассортимент и пищевая ценность кулинарной продукции для корпоративного питания/Д. И. Быстров, Г. Г. Дубцов // Пищ. пром-сть, 2012. т.№ 3.-С.54-57
|
2.
| Комилова Д. А. Модификация технологии производства хлеба из цельносмолотого зерна пшеницы/Д. А. Комилова, Г. Г. Дубцов // Хлебопечение России, 2011. т.№ 5.-С.26-27
|
3.
| Быстров Д. И. Изменение состава мясных полуфабрикатов при термической обработке в вакууме/Д. И. Быстров, Г. Г. Дубцов // Хранение и перераб. сельхозсырья, 2012. т.№ 3.-С.38-40.
|
4.
| Легков И. С. Дискретная технология ржаного хлеба на сухой закваске/И. С. Легков, И. У. Кусова, Г. Г. Дубцов // Пищ. пром-сть, 2012. т.№ 10.-С.48-49
|
5.
| Пищевая ценность тропических и субтропических фруктов/Г. Г. Дубцов [и др.] // Вопр. питания, 2013. т.№ 1.-С.41-44.
|
6.
| Любецкая Т. Р. Применение модифицированного крахмала и жировых продуктов при производстве макаронных изделий быстрого приготовления/Т. Р. Любецкая, Г. Г. Дубцов // Хранение и перераб. сельхозсырья, 2013. т.№ 4.-С.40-44
|
7.
| Дубцов Г. Г. Анализ потребительских предпочтений при потреблении крупы/Г. Г. Дубцов, М. Э. Саитова // Товаровед продовольств. товаров, 2014. т.№ 3.-С.68-72.
|
8.
| Бережная О. В. Пророщенное зерно пшеницы в производстве кулинарной продукции/О. В. Бережная, Г. Г. Дубцов, Л. И. Войно // Товаровед продовольств. товаров, 2014. т.№ 7.-С.57-63
|
9.
| Бережная О. В. Ферментативная антиоксидантная активность пророщенного зерна, используемого в кулинарии/О. В. Бережная, Г. Г. Дубцов // Товаровед продовольств. товаров, 2014. т.№ 10.-С.4-7
|
10.
| Новые возможности в производстве мучных изделий для спортивного питания/Д. С. Величко [и др.] // Хранение и перераб. сельхозсырья, 2015. т.№ 5.-С.42-45
|
|
|
Книги
Стандартный