Поисковый запрос: (<.>A=Глотова, И. А.$<.>) |
Общее количество найденных документов : 11
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.521.47
Автор(ы) : Антипова Л. В., Глотова И. А., Болтыхов Ю. В., Сторублевцев С. А.
Заглавие : Мясные полуфабрикаты в съедобных пленочных покрытиях
Место публикации : Мяс. технологии. - 2010. - № 8. - С. 48-51.
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 637.521.47 + 637.513
Предметные рубрики: Мясные полуфабрикаты-- Упаковка
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.54
Автор(ы) : Глотова И. А., Гребенщиков А. В., Селезнева Н. В., Турбина М. Н.
Заглавие : Использование земляничного миндаля при производстве функциональных продуктов из мяса птицы
Место публикации : Мяс. индустрия. - 2010. - № 6. - С. 23-25. - ISSN 0869-3528. - ISSN 0869-3528.
ГРНТИ : 65.59.03
УДК : 637.54 + 664.934.4
Предметные рубрики: Мясные продукты-- Мясо птицы
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Глотова И. А.
Заглавие : Комбинированные мясные фаршевые системы с использованием продуктов переработки рапса
Место публикации : Мяс. индустрия. - 2011. - № 9. - С. 51-54. - ISSN 0869-3528. - ISSN 0869-3528.
ГРНТИ : 65.59.03
Предметные рубрики: Фарши-- Добавки
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Галочкина Н. А., Глотова И. А., Паршин П. А., Прянишников В. В.
Заглавие : Совершенствование технологий обогащения селеном продуктов животного происхождения
Место публикации : Мяс. индустрия. - 2012. - № 10. - С. 35-38. - ISSN 0869-3528. - ISSN 0869-3528.
Предметные рубрики: Мясные продукты-- Добавки
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Глотова И. А., Макаркина Е. Н., Курчаева Е. Е., Проняева М. В.
Заглавие : Новые биополимерные композиции для получения капсулированных пищевых добавок
Место публикации : Изв. вуз. Пищ. технология. - 2012. - № 4. - С. 13-16. - ISSN 0579-3009. - ISSN 0579-3009
ГРНТИ : 65.55.37
Предметные рубрики: Пищевые добавки-- Сырье
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Глотова И. А., Ерофеева Н. А., Овсянникова Г. В., Василенко В. В.
Заглавие : Проблемы и перспективы отечественного рынка козьего молока и продуктов его переработки
Место публикации : Изв. вуз. Пищ. технология. - 2012. - № 2-3. - С. 20-22. - ISSN 0579-3009. - ISSN 0579-3009
ГРНТИ : 65.63.29
Предметные рубрики: Молоко-- Козье молоко
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Бугаков М. П., Глотова И. А., Артемов Е. С., Пелевина Г. А.
Заглавие : Местные биоресурсы в развитии рынка рыбных пресервов
Место публикации : Изв. вуз. Пищ. технология. - 2012. - № 2-3. - С. 27-28. - ISSN 0579-3009. - ISSN 0579-3009
ГРНТИ : 69.51.33
Предметные рубрики: Рыбные продукты-- Пресервы
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Глотова И. А., Прянишников В. В., Артемов Е. С., Пелевина Г. А.
Заглавие : Использование молочной сыворотки в рецептуре колбасы "Любительская"
Место публикации : Изв. вуз. Пищ. технология. - 2012. - № 2-3. - С. 63-64. - ISSN 0579-3009. - ISSN 0579-3009
ГРНТИ : 65.59.31
Предметные рубрики: Колбасы вареные-- Пищевые добавки
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Сысоева М. Г., Глотова И. А., Калашникова С. В., Борзунова Н. В.
Заглавие : Разработка творожных продуктов на основе козьего молока с растительными наполнителями
Место публикации : Изв. вуз. Пищ. технология. - 2013. - № 2-3. - С. 19-22. - ISSN 0579-3009. - ISSN 0579-3009.
ГРНТИ : 65.63.33
Предметные рубрики: Молочные продукты-- Разработка
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Глотова И. А., Галочкина Н. А., Курчаева Е. Е.
Заглавие : Селендефицитные состояния населения и способы их алиментарной коррекции
Место публикации : Пищевая пром-сть. - 2013. - № 12. - С. 74-77. - ISSN 0235-2486. - ISSN 0235-2486.
ГРНТИ : 65.09.05
Предметные рубрики: Питание-- Антиоксиданты
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный