Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Гакова, О.$<.>)

Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5

Гакова О. Инновационные способы обработки воды в производстве хлебобулочных изделий/О. Гакова, Т. Цыганова, И. Святкин // Хлебопродукты, 2008. т.№ 1.-С.52-53.

Кокаева З. К. Исследование влияния мальтозной патоки на реологические свойства пшеничного теста/З. К. Кокаева, Т. Б. Цыганова, О. А. Гакова // Хранение и перераб. сельхозсырья, 2009. т.№ 5.-С.33-34.

Цыганова Т. Б. Перспективные методы обработки воды для борьбы с болезнями хлеба/Т. Б. Цыганова, О. А. Гакова, И. А. Святкин // Хранение и перераб. сельхозсырья, 2007. т.№ 9.-С.33-35.

Цыганова Т. Б. Улучшение качества хлебобулочных изделий на основе регулирования свойств воды/Т. Б. Цыганова, О. А. Гакова // Хлебопечение России, 2012. т.№ 1.-С.20-21.

Цыганова Т.Б. Влияние воды, обработанной кавитацией, на качество и антиоксидантную емкость хлебобулочных изделий/Т. Б. Цыганова, И. А. Никитин [и др.] // Хлебопечение России, 2015. т.№ 4.-С.20-22

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска