Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Гаврилова, О. М.$<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.663/Г12
Автор(ы) : Гаврилова О. М.
Заглавие : Приготовление хлеба с использованием гречневой муки
Место публикации : Хлебопечение России. - 2007. - № 3. - С. 14-16.
ГРНТИ : 65.33.29
УДК : 664.663
Предметные рубрики: Хлебопекарное производство-- Гречневая мука
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гречневая мука
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.641/С68
Автор(ы) : Гаврилова О. М., Ломакин А. А., Юдина Т. А., Матвеева И. В.
Заглавие : Сохранение свежести хлеба из смеси пшеничной и гречневой муки
Место публикации : Хлебопечение России. - 2008. - № 3. - 18-20.
ГРНТИ : 65.33.03
УДК : 664.641
Предметные рубрики: Хлебопекарное производство-- Сырье
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): свежесть хлеба--гидротермическая обработка зерна--гречневая мука--пшеничная мука
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска