Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Бурова, Т. Е.$<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Бурова Т. Е., Александрова В. В., Гнатенко Б. А.
Заглавие : Молочная сыворотка - природный эмульгатор для изготовления соусов
Место публикации : Пищ. пром-сть. - 2012. - № 10. - С. 50-51. - ISSN 0235-2486. - ISSN 0235-2486
ГРНТИ : 65.63.01
Предметные рубрики: Соусы
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Бурова Т. Е., Александрова В. В., Гнатенко Б. А.
Заглавие : Овощные соусы для быстрозамороженных готовых блюд
Место публикации : Пищ. пром-сть. - 2013. - № 1. - С. 44-45. - ISSN 0235-2486. - ISSN 0235-2486
ГРНТИ : 65.53.09
Предметные рубрики: Соусы
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.524.2/П76
Автор(ы) : Куцакова В. Е., Горюнова О. С., Филиппов В. И., Бурова Т. Е.
Заглавие : Применение гидролизаторов свиной шкурки в производстве мясных изделий
Место публикации : Мяс. индустрия. - 2008. - № 2. - С. 46-48. - ISSN 0869-3528. - ISSN 0869-3528.
ГРНТИ : 65.59.31
УДК : 637.524.2
Предметные рубрики: Колбасные изделия-- Вареные колбасы
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска