Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Статьи преподавателей ВСГУТУ (9)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>A=Будаева, А. Е.$<.>)
Общее количество найденных документов
:
3
Показаны документы
с 1 по 3
>
1.
Будаева
, А. Е.
Модификация коллагенсодержащего сырья для применения его в производстве мясопродуктов / А. Е.
Будаева
, Б. А. Баженова, А. М. Данилов> // Все о мясе. - 2015. -
№ 1
: Теория и практика переработки мяса. - С. 31-35 . - ISSN 2071-2499
ГРНТИ
65.09.03
Рубрики:
Мясная промышленность--Сырье
Кл.слова (ненормированные):
субпродукты
--
коллагенсодержащие субпродукты
--
кислотный гидролиз
--
мясные продукты
Доп.точки доступа:
Баженова, Б. А.; Данилов, А. М.
Найти похожие
>
2.
Баженова, Б. А.
Технология производства колбасок-полуфабрикатов из субпродуктов яка / Б. А. Баженова, Т. М. Бадмаева, А. Е.
Будаева
> // Мяс. технологии. - 2013. -
№ 8
. - С. 46-49
ГРНТИ
65.59.31
Рубрики:
Колбасные изделия--Сырье
Кл.слова (ненормированные):
колбаски-полуфабрикаты
--
субпродукты яка
--
вторичное белоксодержащее сырье
--
субпродуктовые колбасные полуфабрикаты
--
рубец
--
органолептические анализы
--
тепловая обработка
Доп.точки доступа:
Бадмаева, Т. М.;
Будаева
, А. Е.
Найти похожие
>
3.
Баженова, Б. А.
Исследование свойств внутреннего жира яков [Текст] / Б. А. Баженова, М. Б. Данилов, А. Е.
Будаева
> // Мяс. индустрия. - 2013. -
№ 2
. - С. 64-65. . - ISSN 0869-3528
ГРНТИ
65.59.03
Рубрики:
Мясные продукты--Сырье
Кл.слова (ненормированные):
внутренний жир яков
--
яки
--
жир яков
--
жировые смеси
--
Технология мясных и консервированных продуктов
--
ВСГУТУ
Доп.точки доступа:
Данилов, М. Б.;
Будаева
, А. Е.
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога