Поисковый запрос: (<.>A=Богданова, Е. В.$<.>) |
Общее количество найденных документов : 20
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 663.674/М48
Автор(ы) : Мельникова Е. И., Богданова Е. В., Корнеева М. М.
Заглавие : Подсластитель из якона для низкокалорийного мороженого
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2009. - № 7. - С. 68-69. - ISSN 0026-9026. - ISSN 0026-9026.
ГРНТИ : 65.63.29
УДК : 663.674
Предметные рубрики: Производство мороженого-- Пищевые добавки
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.344.8/О-62
Автор(ы) : Мельникова Е. И., Нифталиев С. И., Фисенко М. О., Богданова Е. В.
Заглавие : Определение природных антиоксидантов в модифицированных формах творожной сыворотки
Место публикации : Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2009. - № 7. - С. 22-23.
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.344.8
Предметные рубрики: Молочные продукты-- Творожная сыворотка
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): творожная сыворотка--антиоксидантная активность
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 663.86/Н76
Автор(ы) : Мельникова Е. И., Богданова Е. В., Фисенко М. О., Коренман Я. И., Нифталиев С. И.
Заглавие : Новые модифицированные формы творожной сыворотки в технологии напитков
Место публикации : Изв. вуз. Пищ. технология. - 2009. - № 4. - С. 38-40. - ISSN 0579-3009. - ISSN 0579-3009.
ГРНТИ : 65.51.29
УДК : 663.86
Предметные рубрики: Производство напитков-- Творожная сыворотка
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): творожная сыворотка--подсластители--молочно-растительные экстракты--газированные напитки--экстракт из листьев стевии--стевия
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 663.86
Автор(ы) : Нифталиев С. И., Мельникова Е. И., Богданова Е. В.
Заглавие : Оценка качества безалкогольных напитков на основе модифицированной формы творожной сыворотки методом пьезокварцевого микровзвешивания
Место публикации : Пиво и напитки безалкогольн. и алкогольн., соки, вино. - 2009. - № 6. - С. 37-39. - ISSN 2072-9650. - ISSN 2072-9650.
ГРНТИ : 65.51.29
УДК : 663.86
Предметные рубрики: Напитки-- Сыворотка
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Мельникова Е. И., Титов С. А., Богданова Е. В., Мурадова О. А.
Заглавие : Функционально-технологические свойства низкокалорийного плодово-ягодного мороженого
Место публикации : Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2012. - № 8. - С. 33-35. - ISSN 2072-9669. - ISSN 2072-9669.
ГРНТИ : 65.63.29
Предметные рубрики: Мороженое-- Свойства
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Мельникова Е. И., Богданова Е. В., Багацкая М. И.
Заглавие : Белковая композиция для кисломолочных напитков
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2012. - № 10. - С. 66. - ISSN 0026-9026. - ISSN 0026-9026.
ГРНТИ : 65.63.33
Предметные рубрики: Кисломолочные напитки-- Сырье
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Пономарев А. Н., Мельникова Е. И., Богданова Е. В., Болгова Е. В.
Заглавие : Синбиотический напиток с экстрактом скорцонеры
Место публикации : Пищевая пром-сть. - 2013. - № 12. - С. 72-73. - ISSN 0235-2486. - ISSN 0235-2486.
ГРНТИ : 65.09.05
Предметные рубрики: Напитки-- Экстракты
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Коржов Р. П., Пономарёв А. Н., Мельникова Е. И., Богданова Е. В.
Заглавие : Подбор заквасочных культур для кефирного продукта со сниженной аллергенностью
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2015. - № 4. - С. 30-31. - ISSN 00269026. - ISSN 00269026
ГРНТИ : 65.63.33
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Закваски
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Пономарева Н. В., Мельникова Е. И., Богданова Е. В.
Заглавие : Биоконверсия молочных белков для снижения остаточной антигенности
Место публикации : Биотехнология. - 2015. - № 1. - С. 70-74. - ISSN 0234-2758. - ISSN 0234-2758
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ГРНТИ : 62
Предметные рубрики: Биотехнология-- Биоконверсия
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Пономарёв А. Н., Мельникова Е. И., Долматова О. И., Ключникова Д. В., Богданова Е. В., Попова Е. Е.
Заглавие : Химический состав молока коров разных пород
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2015. - № 7. - С. 63-65. - ISSN 0026-9026. - ISSN 0026-9026
ГРНТИ : 65.63.03
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Состав молока
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный