Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
в найденном
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>A=Богданова, Е. В.$<.>)
Общее количество найденных документов
:
20
Показаны документы
с 1 по 10
1-10
11-20
>
1.
663.674
М48
Мельникова, Е. И.
Подсластитель из якона для низкокалорийного мороженого [Текст] / Е. И. Мельникова, Е. В.
Богданова
, М. М. Корнеева> // Молоч. пром-сть. - 2009. -
№ 7
. - С. 68-69. . - ISSN 0026-9026
ГРНТИ
65.63.29
УДК
663.674
Рубрики:
Производство мороженого--Пищевые добавки
Кл.слова (ненормированные):
мороженое низкокалорийное
--
мороженое плодово-ягодное
Доп.точки доступа:
Богданова
, Е. В.; Корнеева, М. М.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
>
2.
637.344.8
О-62
Определение природных антиоксидантов
в модифицированных формах творожной сыворотки [Текст] / Е. И. Мельникова [и др.]> // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2009. -
№ 7
. - С. 22-23.
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.344.8
Рубрики:
Молочные продукты--Творожная сыворотка
Кл.слова (ненормированные):
творожная сыворотка
--
антиоксидантная активность
Доп.точки доступа:
Мельникова, Е. И.; Нифталиев, С. И.; Фисенко, М. О.;
Богданова
, Е. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
>
3.
663.86
Н76
Новые модифицированные формы
творожной сыворотки в технологии напитков [Текст] / Е. И. Мельникова [и др.]> // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2009. -
№ 4
. - С. 38-40. . - ISSN 0579-3009
ГРНТИ
65.51.29
УДК
663.86
Рубрики:
Производство напитков--Творожная сыворотка
Кл.слова (ненормированные):
творожная сыворотка
--
подсластители
--
молочно-растительные экстракты
--
газированные напитки
--
экстракт из листьев стевии
--
стевия
Доп.точки доступа:
Мельникова, Е. И.;
Богданова
, Е. В.; Фисенко, М. О.; Коренман, Я. И.; Нифталиев, С. И.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
>
4.
Нифталиев, С. И.
Оценка качества безалкогольных напитков на основе модифицированной формы творожной сыворотки методом пьезокварцевого микровзвешивания [Текст] / С. И. Нифталиев, Е. И. Мельникова, Е. В.
Богданова
> // Пиво и напитки безалкогольн. и алкогольн., соки, вино. - 2009. -
№ 6
. - С. 37-39. . - ISSN 2072-9650
ГРНТИ
65.51.29
УДК
663.86
Рубрики:
Напитки--Сыворотка
Кл.слова (ненормированные):
газированные напитки
--
сыворотка творожная
--
молочно-растительный экстракт
--
пьезокварцевое микровзвешивание
Доп.точки доступа:
Мельникова, Е. И.;
Богданова
, Е. В.
Найти похожие
>
5.
Функционально-технологические свойства низкокалорийного
плодово-ягодного мороженого [Текст] / Е. И. Мельникова [и др.]> // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2012. -
№ 8
. - С. 33-35. . - ISSN 2072-9669
ГРНТИ
65.63.29
Рубрики:
Мороженое--Свойства
Кл.слова (ненормированные):
низкокалорийное мороженое
--
плодово-ягодное мороженое
--
кристаллы льда
--
сахароза
Доп.точки доступа:
Мельникова, Е. И.; Титов, С. А.;
Богданова
, Е. В.; Мурадова, О. А.
Найти похожие
>
6.
Мельникова, Е. И.
Белковая композиция для кисломолочных напитков [Текст] / Е. И. Мельникова, Е. В.
Богданова
, М. И. Багацкая> // Молоч. пром-сть. - 2012. -
№ 10
. - С. 66. . - ISSN 0026-9026
ГРНТИ
65.63.33
Рубрики:
Кисломолочные напитки--Сырье
Кл.слова (ненормированные):
белковые продукты
--
подсырная продукты
--
подсырная сыворотка
--
вторичное сырье
--
кисломолочные продукты
Доп.точки доступа:
Богданова
, Е. В.; Багацкая, М. И.
Найти похожие
>
7.
Синбиотический напиток с
экстрактом скорцонеры [Текст] / А. Н. Пономарев [и др.]> // Пищевая пром-сть. - 2013. -
№ 12
. - С. 72-73 . - ISSN 0235-2486
ГРНТИ
65.09.05
Рубрики:
Напитки--Экстракты
Кл.слова (ненормированные):
синбиотические напитки
--
экстракт скорцонеры
--
молочно-растительные экстракты
--
йогуртные напитки
--
пробиотики
--
пребиотики
--
пищевые композиции
Доп.точки доступа:
Пономарев, А. Н.; Мельникова, Е. И.;
Богданова
, Е. В.; Болгова, Е. В.
Найти похожие
>
8.
Подбор заквасочных культур
для кефирного продукта со сниженной аллергенностью / Р. П. Коржов [и др.]> // Молоч. пром-сть. - 2015. -
№ 4
. - С. 30-31 . - ISSN 0026-9026
ГРНТИ
65.63.33
Рубрики:
Молочная промышленность--Закваски
Кл.слова (ненормированные):
заквасочные культуры
--
кефирные продукты
--
низкоаллергенные продукты
--
кисломолочные продукты
--
дрожжевые культуры
--
экспертиза
--
диетические продукты
--
молочные белки
Доп.точки доступа:
Коржов, Р. П.; Пономарёв, А. Н.; Мельникова, Е. И.;
Богданова
, Е. В.
Найти похожие
>
9.
Пономарева, Н. В.
Биоконверсия молочных белков для снижения остаточной антигенности / Н. В. Пономарева, Е. И. Мельникова, Е. В.
Богданова
> // Биотехнология. - 2015. -
№ 1
. - С. 70-74. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 0234-2758
ГРНТИ
62
Рубрики:
Биотехнология--Биоконверсия
Кл.слова (ненормированные):
остаточная антигенность
--
молочная сыворотка
--
белки
--
ферментные препараты
Доп.точки доступа:
Мельникова, Е. И.;
Богданова
, Е. В.
Найти похожие
>
10.
Химический состав молока
коров разных пород / А. Н. Пономарёв [и др.]> // Молоч. пром-сть. - 2015. -
№ 7
. - С. 63-65 . - ISSN 0026-9026
ГРНТИ
65.63.03
Рубрики:
Молочная промышленность--Состав молока
Кл.слова (ненормированные):
породы коров
--
состав молока
--
технологические процессы
--
качественные характеристики
--
образцы молока
--
исследования
Доп.точки доступа:
Пономарёв, А. Н.; Мельникова, Е. И.; Долматова, О. И.; Ключникова, Д. В.;
Богданова
, Е. В.; Попова, Е. Е.
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
1-10
11-20
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога