Махачкеев, Александр Виссарионович.     Боодэг - блюдо высокой бурятской кухни [Текст] / А. В. Махачкеев // Информ Полис. - 2010. - 1 сент. - С. 13 : фото.цв. Рубрики: Этнография-- Бурятия, Республика    Бурятская кухня Кл.слова (ненормированные): боодэг -- БУРЯТСКАЯ КУХНЯ -- МЯСНЫЕ БЛЮДА -- хорхог Аннотация: С развитием туризма древние и оригинальные блюда бурятских кочевников вновь оказались востребованными. Одно из этих блюд - бодэг и его модифицированный вариант - хорхог. Доп.точки доступа: Автор из Бурятии, о Бурятии

Пусть будет полон стол! [Текст] : навстречу Белому месяцу / подгот. Б. Орбодоева (по материалам книги Б. Б. Доржиева, В Т. Михайловой "Традиции бурятской кухни" // Буряад ?нэн : Д?хэриг. - 2011. - 20 янв. - С. 16 Рубрики: Бурятская кухня Кл.слова (ненормированные): БУРЯТСКАЯ КУХНЯ -- блюда -- молочная пища -- мясная пища -- напитки из молока -- архи -- тарасун -- аарса -- курунга -- кумыс -- ??сэ, говядина -- нари, способ хранения мяса -- мясо в шкуре -- хирмаса Доп.точки доступа: Автор из Бурятии, о Бурятии

Целебные свойства бурятской кухни [] / подгот. Э. Дамбаева // Буряад ?нэн : Д?хэриг. - 2011. - 30 июня. - С. 20. : фот. ; 7 июля. - С. 13. : ил. - Из книги "Традиции бурятской кухни" Рубрики: Бурятская кухня Кл.слова (ненормированные): сливочное масло -- творог -- саламат -- брынза -- кефир -- курунга -- аарса -- сарана -- ольхонские буряты -- правила приема пищи -- мебель для кухни -- мясо -- бурятская кухня Доп.точки доступа: Дамбаева, Эльвира \подгот.\; Автор из Бурятии, о Бурятии