Степанова, Зоя. Пища отражает историю народа / З. Степанова // Белая юрта : Семейный журнал. - 2010. - №2 (11-12). - С. 23 Рубрики: Бурятская кухня--История--Бурятия, Республика Кл.слова (ненормированные): Пища -- Кухня, бурятская -- Саламат -- Закрутка "Ореомог" Доп.точки доступа: Михайлова, Вера (Автор книги рецептов бурятской кухни) \о ней\; Автор из Бурятии, о Бурятии |
Целебные свойства бурятской кухни [] / подгот. Э. Дамбаева // Буряад ?нэн : Д?хэриг. - 2011. - 30 июня. - С. 20. : фот. ; 7 июля. - С. 13. : ил. - Из книги "Традиции бурятской кухни" Рубрики: Бурятская кухня Кл.слова (ненормированные): сливочное масло -- творог -- саламат -- брынза -- кефир -- курунга -- аарса -- сарана -- ольхонские буряты -- правила приема пищи -- мебель для кухни -- мясо -- бурятская кухня Доп.точки доступа: Дамбаева, Эльвира \подгот.\; Автор из Бурятии, о Бурятии |
Кулинарные прелести Бурятии оценили в Москве [Текст] // Молодежь Бурятии. - 2013. - № 34 (21 авг.). - С. 13 : фот.цв. - 16+ Рубрики: Экономика --Экономика общественного питания--Бурятия, Республика Кл.слова (ненормированные): ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ТУРИЗМ -- БУРЯТИЯ, РЕСПУБЛИКА -- ВЕЧЕРНЯЯ МОСКВА, ГАЗЕТА -- СПИСКИ -- популярные блюда Бурятии, список -- бурятские национальные блюда -- МЯСНЫЕ БЛЮДА -- БУУЗЫ -- БУХУЛЕР -- Баргжа, пельмени -- САЛАМАТ -- Бообо Доп.точки доступа: Автор из Бурятии, о Бурятии |
Донирова, Светлана. Молочное изобилие / С. Донирова // Бурятия. - 2021. - 10 фев. (№9). - С. 18 : фот. Рубрики: Этнология--Этнология современных народов--Бурятия, Республика Кл.слова (ненормированные): бурятские блюда -- БУРЯТСКАЯ КУХНЯ -- УРМЭ, МОЛОЧНАЯ ПЕНКА -- ТАРАГ -- САЛАМАТ -- НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ -- ТАРАСУН Доп.точки доступа: Автор из Бурятии, о Бурятии |
Арсаланов, Будажап. Памятка к Сагаалгану / Б. Арсаланов ; фот. З. Дагбаев // Новая Бурятия. - 2023. - 13 февр. (№ 7). - С. 9 : фот. Рубрики: Этнология--Этнология современных народов--Бурятия, Республика Кл.слова (ненормированные): БУУЗЫ, БЛЮДО -- БУРЯТСКАЯ КУХНЯ -- МАНГИР -- саламат с черемухой -- СУП С ЛАПШОЙ -- лапша с тушеной бараниной -- суп борсо -- БОРСО -- рецепты Доп.точки доступа: Дагбаев, Зоригто \фот.\; Автор из Бурятии, о Бурятии |