Найданова, С. О. Развитие рынка общественного питания Республики Бурятия в современных условиях [] / С. О. Найданова> // Социально-экономическое развитие России и Монголии: проблемы и перспективы : материалы 4 Международной научно-практической конференции (г. Улан-Батор, 12 – 15 мая 2015 г.) / ред. В. Г. Беломестнов. - Улан-Удэ, 2015. - Т. 2. - С. 72-74. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-89230-621-8 Рубрики: Регионы--Общественное питание--Бурятия, Республика Бурятия, Республика Кл.слова (ненормированные): общественное питание -- инвестиции -- предприятия питания -- рынок общественного питания -- ВСГУТУ Аннотация: Статья раскрывает особенности развития рынка общественного питания Республики Бурятия, показана динамика оборота общественного питания по регионам за 2011-2013 года. Представлена структура основных типов действующих предприятий г. Улан-Удэ. В ходе исследования определены проблемные вопросы общественного питания Республики Бурятия и выявлена необходимость в принятии мер по их устранению в дальнейшем развитии для повышения инвестиционной привлекательности данного сектора экономики. Перейти к внешнему ресурсу: полный текст Доп.точки доступа: Беломестнов, В. Г. \ред.\ |
Дугина, Е. Л. Оценка эффективности деятельности предприятий общественного питания [] / Е. Л. Дугина, С. О. Найданова> // Социально-экономическое развитие регионов: проблемы, перспективы : материалы Международной научно-практической конференции (8-10 сентября 2015 года) / отв. ред. В. Е. Сактоев. - Улан-Удэ, 2015. - Т. 3. - С. 50-55. - (Байкальские экономические чтения). - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-89230-708-6 Рубрики: Экономика общественного питания--Бурятия, Республика Бурятия, Республика Кл.слова (ненормированные): предприятия общественного питания -- оценка эффективности -- экономическая эффективность -- социальная эффективность -- товарооборот -- регионы -- ВСГУТУ Аннотация: В статье показана специфика функционирования, обоснована необходимость формирования критериальной оценки эффективности деятельности предприятий общественного питания, дана оценка состояния этой сферы услуг. Перейти к внешнему ресурсу: полный текст Доп.точки доступа: Сактоев, Владимир Евгеньевич \отв. ред.\; Найданова, С. О. |