Богданова, О. Г. Санитарно-эпидемиологическая безопасность в индустрии гостеприимства [] / О. Г. Богданова, А. В. Цырендоржиев, Е. Т. Цынгунова // Устойчивое развитие технологии сервиса: теория и практика : материалы 10 международной студенческой научно-практической конференции (10-12 июня 2021 года, Улан-Удэ, Россия) / Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления ; науч. ред. Н. И. Хамнаева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2021. - С. 62-67. - Библиогр.: с. 67 . - ISBN 978-5-907331-61-7
Рубрики: Экономика туризма--Бурятия, Республика Сервис--Гостиничный сервис--Бурятия, Республика Бурятия, Республика Кл.слова (ненормированные): регионы -- гостиничный сервис -- санитарное законодательство -- Устойчивое развитие технологии сервиса: теория и практика -- Богданова, О. Г. -- Цырендоржиев, А. В. -- Цынгунова, Е. Т. -- ВСГУТУ Аннотация: Растущий интерес к всемирному наследию озеру Байкал и особый его статус предъявляют повышенные требования к субъектам предпринимательства, осуществляющих деятельность в такой сложной и многогранной сфере, как предоставление гостиничных услуг с различными типами предприятий общественного питания (ресторанами, кафе, закусочными, барами и т.п.), оказываемых средствами размещения. В связи с чем, особый интерес представляет развитие малого бизнеса в туристической сфере, так как в большинстве случаев данные виды услуг предоставляют хозяйствующие субъекты, состоящие в реестре малого и среднего предпринимательства. Новеллы санитарного законодательства позволяют субъектам предпринимательства на должном уровне выполнять обязательные требования в объектах размещения, а потребителей индустрии гостеприимства обеспечить качественными и безопасными туристическими продуктами. Перейти к внешнему ресурсу: полный текст Доп.точки доступа: Хамнаева, Н. И. \науч. ред.\; Цырендоржиев, А. В.; Цынгунова, Е. Т. |
Богданова, О. Г. Особенности структуры питания в Республике Бурятия и Республике Казахстан [] / О. Г. Богданова, О. А. Молчанова, Ш. Ы. Кененбай // Устойчивое развитие технологии сервиса: теория и практика : материалы 10 международной студенческой научно-практической конференции (10-12 июня 2021 года, Улан-Удэ, Россия) / Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления ; науч. ред. Н. И. Хамнаева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2021. - С. 68-72. - Библиогр.: с. 71-72 . - ISBN 978-5-907331-61-7
Рубрики: Медицина--Гигиена питания--Бурятия, Республика--Казахстан, Республика Бурятия, Республика Казахстан, Республика Кл.слова (ненормированные): гигиена питания -- регионы -- пищевые продукты -- потребление -- продукты питания -- Устойчивое развитие технологии сервиса: теория и практика -- Богданова, О. Г. -- Молчанова, О. А. -- Кененбай, Ш. Ы. -- ВСГУТУ Аннотация: Несмотря на различия в структуре питания населения Республики Бурятия, Российской Федерации и Республике Казахстан, обусловленные климато-географическими, национальными, конфессиональными и территориальными особенностями, при этом основные ключевые проблемы питания сходны. Так, для питания населения Республики Бурятия, Российской Федерации и Республики Казахстан характерно превалирование «хлеба и хлебных продуктов», «сахара», дефицитарность потребления «фруктов и ягод», «овощей и бахчевых», «молока и молочных продуктов», «яиц». Отметим, что дефицитарность потребления по «фруктам и ягодам», «овощам и бахчевым» в Республике Бурятия сопоставима по уровню значений с Республикой Казахстан. При этом, в целом для Российской Федерации дефицитарность по данным группам продуктам выражена в меньшей степени. Перейти к внешнему ресурсу: полный текст Доп.точки доступа: Хамнаева, Н. И. \науч. ред.\; Молчанова, О. А.; Кененбай, Ш. Ы. |
Хамнаева, Н. И. Использование цифровых технологий в преподавании курса "Санитария и гигиена в средствах размещения" [] / Н. И. Хамнаева, О. Г. Богданова, В. Н. Батурова // Проблемы цифровизации образования в высшей школе : материалы международной научно-методической конференции, посвященной 60-летию ВСГУТУ (г.Улан-Удэ, 15-18 марта 2022 г.). / Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления ; науч. ред. А. Д. Грешилов, отв. ред. Е. А. Хлыстов. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2022. - С. 345-349 ; Вып. 29. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-907599-02-4
Рубрики: Высшее образование--Методика преподавания--Информационные технологии--Бурятия, Республика Бурятия, Республика Кл.слова (ненормированные): методика преподавания -- информационные технологии -- регионы -- дистанционное обучение -- MicrosoftTeams -- программное обеспечение -- Google Forms -- электронно–информационная образовательная система -- Проблемы цифровизации образования в высшей школе -- Хамнаева, Н. И. -- Богданова, О. Г. -- Батурова, В. Н. -- Грешилов, А. Д.\науч. ред.\ -- Хлыстов, Е. А.\отв. ред.\ -- ВСГУТУ Аннотация: В статье рассматривается исследование применения цифровых технологий для оперативного получения актуального материала, его анализ с обучающимися. Современное состояние сферы образования и активное внедрение цифровых технологий в образовательный процесс в период новой коронавирусной инфекции (COVID-19). Представлены IT–технологии информационно–образовательной среды учебного заведения ‒ системы, которая состоит из совокупности подсистем (образовательных ресурсов), которые находятся в условиях информационного обмена между участниками образовательного процесса на основе современных веб–ориентированных технологий. Перейти к внешнему ресурсу: полный текст Доп.точки доступа: Грешилов, А. Д. \науч. ред.\; Хлыстов, Е. А. \отв. ред.\; Богданова, О. Г.; Батурова, В. Н. |