Качанина, Л. М.     Анализ рынка сгущенных молочных консервов [] / Л. М. Качанина, С. М. Тумурова // Инновационные технологии пищевых продуктов и оценка их качества: наука, образование, производство : материалы 1 Международной научно-технической конференции (заочной) (15 июня 2016 г.) / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и управления. - Улан-Удэ, 2016. - С. 120-125 . - ISBN 978-5-89230-808-3 Рубрики: Экономика торговли--Якутск, город    Якутск, город Кл.слова (ненормированные): рынок молочных консервов -- молокосодержащие консервы -- сгущённые молочные консервы -- супермаркеты -- регионы -- потребительские предпочтения -- маркетинговые исследования -- ассортимент -- поставщики -- ВСГУТУ Аннотация: Проведён анализ рынка молочных консервов и потребительские предпочтения. Установлено, что только 44% потребителей обращают внимание на состав и 30% на то, по какому нормативному документу произведена продукция. Изучена структура и рациональность ассортимента молочных консервов в ТЦ «Токко» г. Якутска. Большую долю в ассортименте занимают консервы на комбинированном сырье с добавкой растительных масел – 71%, а на долю натуральных консервов приходится только 29%. Проведя анализ рациональности ассортимента молочных консервов, реализуемых в супермаркете «Токко» было выявлено, что данный показатель составил 17,59%, это говорит о том, что ассортимент представлен довольно рационально. Перейти к внешнему ресурсу: полный текст Доп.точки доступа: Тумурова, С. М.

Охлопкова, М. К.     Исследование эксплуатационных качеств дизельного топлива [] / М. К. Охлопкова, С. А. Петрова // Проблемы динамики и прочности современных машин : материалы международной научно-практической конференции / науч. ред. С. С. Ямпилов. - Улан-Удэ, 2016. - Вып. 1. - С. 108-116. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-89230-840-3 Рубрики: Энергетика--Энергетические топлива--Якутск, город    Якутск, город Кл.слова (ненормированные): дизельное топливо -- регионы -- автозаправочные станции -- АЗС -- экспресс-анализ топлив Аннотация: Работа посвящена исследованию качества дизельного топлива ДТ-А,З различных автозаправочных компаний г. Якутска. Оценка качества проводилась по следующим показателям: цетановое число по исследовательскому методу, плотность, водорастворимые кислоты и щелочи. Перейти к внешнему ресурсу: полный текст Доп.точки доступа: Ямпилов, С. С. \науч. ред.\; Петрова, С. А.