Хамаганова, Т. К.     Агропромышленная интеграция и тенденции ее развития в Республике Бурятия [] / Т. К. Хамаганова, Ч. В. Дагаев, М. В. Зарубина // Стратегическое управление ресурсами в регионах : материалы Междунар. науч.-практ. конф. (14-17 сентября 2014 года) / ВСГУТУ. - Улан-Удэ, 2014. - Т. 1. - С. 137-139. - (Байкальские экономические чтения) . - ISBN 978-5-89230-524-2 Рубрики: Регионы--Агропромышленный комплекс--Бурятия, Республика    Бурятия, Республика Кл.слова (ненормированные): АПК -- агропромышленная интеграция -- сельскохозяйственная продукция -- интеграционные предприятия Перейти к внешнему ресурсу: полный текст Доп.точки доступа: Дагаев, Ч. В.; Зарубина, М. В.

Доржиева, В. В.     Реализация принципов ХАССП при производстве кулинарной продукции [] / В. В. Доржиева // Качество как условие повышения конкурентоспособности и путь к устойчивому развитию : материалы 2 Междунар. науч.-практ. конф. (МНПК-2) / ВСГУТУ. - Улан-Удэ, 2014. - С. 26-30 . - ISBN 978-5-89230-550-1 Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые продукты--Безопасность Кл.слова (ненормированные): безопасность пищевых продуктов -- кулинарная продукция -- ХАССП -- HACCP -- регионы -- ВСГУТУ Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Сидельцева, Х. Е.     Экспертная оценка как метод анализа качества продукции [] / Х. Е. Сидельцева, А. Е. Сацута, Е. А. Васендина // Качество как условие повышения конкурентоспособности и путь к устойчивому развитию : материалы 2 Междунар. науч.-практ. конф. (МНПК-2) / ВСГУТУ. - Улан-Удэ, 2014. - С. 133-139 . - ISBN 978-5-89230-550-1 Рубрики: Качество--Управление Кл.слова (ненормированные): управление качеством -- экспертная оценка -- конкурентоспособная продукция -- фирмы Перейти к внешнему ресурсу: полный текст Доп.точки доступа: Сацута, А. Е.; Васендина, Е. А.

Титова, И. И.     Исследование качественных показателей соковой продукции, реализуемой в г. Улан-Удэ [] / И. И. Титова, Е. Г. Леонова, А. Н. Убанова // Качество как условие повышения конкурентоспособности и путь к устойчивому развитию : материалы 2 Междунар. науч.-практ. конф. (МНПК-2) / ВСГУТУ. - Улан-Удэ, 2014. - С. 147-153 . - ISBN 978-5-89230-550-1 Рубрики: Пищевая промышленность--Переработка плодов и овощей--Бурятия, Республика    Улан-Удэ, город Кл.слова (ненормированные): соковая продукция -- переработка плодов и овощей -- качество соков -- метод капиллярного электрофореза -- яблочные соки -- добавки Перейти к внешнему ресурсу: полный текст Доп.точки доступа: Леонова, Е. Г.; Убанова, А. Н.

Дугина, Е. Л.     Состояние и тенденции развития продовольственного комплекса региона в условиях импортозамещения / Е. Л. Дугина, В. Ю. Соколова // Социально-экономическое развитие России и Монголии: проблемы и перспективы : материалы 4 Международной научно-практической конференции (г. Улан-Батор, 12 – 15 мая 2015 г.) / ред. В. Г. Беломестнов. - Улан-Удэ, 2015. - Т. 2. - С. 47-49. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-89230-621-8 Рубрики: Регионы--Продовольствие--Бурятия, Республика    Бурятия, Республика Кл.слова (ненормированные): импортозамещение -- продовольственные комплексы -- сельскохозяйственная продукция -- ВСГУТУ Аннотация: В статье рассматривается современное состояние рынка продуктов питания, основные проблемы и особенности его развития. Перейти к внешнему ресурсу: полный текст Доп.точки доступа: Беломестнов, В. Г. \ред.\; Соколова, В. Ю.

Дугина, Е. Л.     Мониторинг цен на продукты питания на рынке продовольствия [] / Е. Л. Дугина, А. И. Борисенко, А. В. Дугин // Социально-экономическое развитие регионов: проблемы, перспективы : материалы Международной научно-практической конференции (8-10 сентября 2015 года) / отв. ред. В. Е. Сактоев. - Улан-Удэ, 2015. - Т. 3. - С. 42-46. - (Байкальские экономические чтения). - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-89230-708-6 Рубрики: Экономика торговли Кл.слова (ненормированные): мониторинг цен -- продукты питания -- импортозамещение -- продовольственный рынок -- индексы цен -- сельскохозяйственная продукция -- продовольственная продукция -- рост цен -- ВСГУТУ Аннотация: Введение продовольственного эмбарго оказало существенное влияние на конъюнктуру рынка продовольственных товаров. В этих условиях особенно актуальным становится мониторинг цен на продукты питания. Перейти к внешнему ресурсу: полный текст Доп.точки доступа: Сактоев, Владимир Евгеньевич \отв. ред.\; Борисенко, А. И.; Дугин, А. В.

Шаралдаев, Б. Б.     Стратегическое развитие АПК Республики Бурятия [] / Б. Б. Шаралдаев, Я. Д. Диденко // Социально-экономическое развитие регионов: проблемы, перспективы : материалы Международной научно-практической конференции (8-10 сентября 2015 года) / отв. ред. В. Е. Сактоев. - Улан-Удэ, 2015. - Т. 3. - С. 105-107. - (Байкальские экономические чтения). - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-89230-708-6 Рубрики: Экономика сельского хозяйства--Бурятия, Республика    Бурятия, Республика Кл.слова (ненормированные): регионы -- АПК -- агропромышленный комплекс -- сельскохозяйственная продукция -- сбыт продукции -- конкурентоспособность -- интеграция -- ВСГУТУ Аннотация: В статье рассмотрены пути развития АПК региона. Определены преимущества инвестирования в АПК Республики Бурятия. Перейти к внешнему ресурсу: полный текст Доп.точки доступа: Сактоев, Владимир Евгеньевич \отв. ред.\; Диденко, Я. Д.

Габибов, А. Р.     Влияние вступления в ВТО на развитие российского сельского хозяйства [] / А. Р. Габибов, Т. А. Танганова ; отв. ред. Т. А. Танганова // Современные проблемы теории и практики таможенного дела глазами молодых исследователей : материалы Региональной научно-практической интернет-конференции (г. Улан-Удэ, 18 ноября 2015 года) / ВСГУТУ. - Улан-Удэ, 2015. - С. 45-49. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-89230-697-3 Рубрики: Экономика сельского хозяйства Кл.слова (ненормированные): вступление в ВТО -- таможенное регулирование -- сельскохозяйственная продукция -- ВСГУТУ Аннотация: В статье рассмотрены результаты и последствия первых двух лет присоединения РФ к Всемирной торговой организации для одной из наиболее значимых отраслей экономики - сельского хозяйства. Проанализированы изменения в ввозе и производстве сельскохозяйственной продукции, а также сельхозтехники в РФ. Перейти к внешнему ресурсу: полный текст Доп.точки доступа: Танганова, Т. А.; Танганова, Т. А. \отв. ред.\

Бальбурова, Л. К.     China’s draft film industry promotion law what does it mean for international studios [] = Законопроект Китая о продвижении кино что это может значить для международных киностудий / Л. К. Бальбурова, Х. Р. Балданова // Современные проблемы теории и практики права глазами молодых исследователей : материалы 10 Всероссийской молодежной научно-практической конференции (31 марта - 1 апреля 2016 г., г. Улан-Удэ) / науч. ред. И. А. Шаралдаева. - Улан-Удэ, 2016. - С. 261-263. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-89230-740-6 Рубрики: Право--Управление социально-культурной сферой--Китай    Китай Кл.слова (ненормированные): управление социально-культурной сферой -- киноиндустрия -- законопроекты -- культурная продукция -- кинорынок -- совместное производство -- ВСГУТУ Аннотация: В работе рассмотрены актуальные проблемы проекта закона о киноиндустрии Китая. Особое внимание уделено реакции средств массовой информации на случаи, связанные с китайской культурной продукцией. Работа стремится контекстуализировать официальный дискурс и медиа-дискурс с точки зрения внутренней политики и торговых приоритетов Китая. Сделан вывод, что Китай и Соединенные Штаты имеют принципиально расходящиеся концепции в торговле культурной продукцией. Перейти к внешнему ресурсу: полный текст Доп.точки доступа: Шаралдаева, Ирина Архиповна \науч. ред.\; Балданова, Х. Р.

Качанина, Л. М.     Анализ рынка сгущенных молочных консервов [] / Л. М. Качанина, С. М. Тумурова // Инновационные технологии пищевых продуктов и оценка их качества: наука, образование, производство : материалы 1 Международной научно-технической конференции (заочной) (15 июня 2016 г.) / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и управления. - Улан-Удэ, 2016. - С. 120-125 . - ISBN 978-5-89230-808-3 Рубрики: Экономика торговли--Якутск, город    Якутск, город Кл.слова (ненормированные): рынок молочных консервов -- молокосодержащие консервы -- сгущённые молочные консервы -- супермаркеты -- регионы -- потребительские предпочтения -- маркетинговые исследования -- ассортимент -- поставщики -- ВСГУТУ Аннотация: Проведён анализ рынка молочных консервов и потребительские предпочтения. Установлено, что только 44% потребителей обращают внимание на состав и 30% на то, по какому нормативному документу произведена продукция. Изучена структура и рациональность ассортимента молочных консервов в ТЦ «Токко» г. Якутска. Большую долю в ассортименте занимают консервы на комбинированном сырье с добавкой растительных масел – 71%, а на долю натуральных консервов приходится только 29%. Проведя анализ рациональности ассортимента молочных консервов, реализуемых в супермаркете «Токко» было выявлено, что данный показатель составил 17,59%, это говорит о том, что ассортимент представлен довольно рационально. Перейти к внешнему ресурсу: полный текст Доп.точки доступа: Тумурова, С. М.

Тумурова, С. М.     Анализ потребительских предпочтений быстрозамороженной плодоовощной продукции, реализуемой в г. Улан-Удэ [] / С. М. Тумурова, Л. М. Качанина // Инновационные технологии пищевых продуктов и оценка их качества: наука, образование, производство : материалы 1 Международной научно-технической конференции (заочной) (15 июня 2016 г.) / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и управления. - Улан-Удэ, 2016. - С. 147-151 . - ISBN 978-5-89230-808-3 Рубрики: Экономика торговли--Бурятия Республика--Улан-Удэ, город    Бурятия, Республика     Улан-Удэ, город Кл.слова (ненормированные): регионы -- предпочтения потребителей -- быстрозамороженная плодоовощная продукция -- потребители -- респонденты -- анкетирование -- ассортимент -- ВСГУТУ Аннотация: В работе проведен анализ потребительских предпочтений путем анкетирования. В результате выявили, что большинство респондентов приобретают быстрозамороженную продукцию достаточно регулярно, но в то же время имеется зависимость от времени года. При покупке чаще всего обращают внимание на сроки годности и цену. Перейти к внешнему ресурсу: полный текст Доп.точки доступа: Качанина, Л. М.

Бадмаева, В. А.     Особенности ценообразования на предприятии хлебобулочной продукции ОАО "Бурятхлебпром" [] / В. А. Бадмаева, А. А. Цыбикова // Стратегические приоритеты развития экономики в условиях импортозамещения глазами молодёжи : материалы студенческой международной научно-практической конференции (20-22 сентября 2016 г.) / отв. ред. Е. Л. Дугина. - Улан-Удэ, 2017. - С. 12-16 . - ISBN 978-5-89230-894-6 Рубрики: Экономика пищевой промышленности--Ценообразование--Бурятия, Республика    Бурятия, Республика Кл.слова (ненормированные): экономика предприятий -- хлебобулочная продукция -- цена на хлеб -- цены -- регионы -- тарифы -- конкурентоспособность -- ВСГУТУ Аннотация: Настоящая статья посвящена вопросам, связанным с ценообразованием на предприятии хлебобулочной продукции на примере ОАО "Бурятхлебпром". Перейти к внешнему ресурсу: полный текст Доп.точки доступа: Дугина, Е. Л. \отв. ред.\; Цыбикова, А. А.; \о нем\

Леонова, М. С.     Конкурентоспособность предприятий молочной промышленности в условиях импортозамещения [] / М. С. Леонова // Стратегические приоритеты развития экономики в условиях импортозамещения глазами молодёжи : материалы студенческой международной научно-практической конференции (20-22 сентября 2016 г.) / отв. ред. Е. Л. Дугина. - Улан-Удэ, 2017. - С. 71-75. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-89230-894-6 Рубрики: Экономика пищевой промышленности--Бурятия, Республика    Бурятия, Республика Кл.слова (ненормированные): импортозамещение -- молочная промышленность -- импорт -- производство молока -- молочная продукция -- предприятия -- конкурентоспосбность -- регионы -- ВСГУТУ Аннотация: В данной статье рассматриваются понятия импортозамещения в молочной отрасли, положение предприятий в условиях действующего эмбарго. Оценены перспективы повышения их конкурентоспособности за счет развития маркетинговой стратегии. Перейти к внешнему ресурсу: полный текст Доп.точки доступа: Дугина, Е. Л. \отв. ред.\

Лхагвадолгор Даваасурэн     Обеспечение и контроль качества продукции общественного питания [] / Лхагвадолгор Даваасурэн, М. Б. Гатыпова, А. А. Шипилова // Качество как условие повышения конкурентоспособности и путь к устойчивому развитию : материалы 4 Международной научно-практической конференции (МНПК- IV) / науч. ред. И. А. Ханхалаева ; отв. ред. Д. Н. Хамханова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2017. - С. 80-87. - Библиогр. в конце ст. Рубрики: Экономика общественного питания Кл.слова (ненормированные): общественное питание -- качество продукции -- технологический контроль -- кулинарная продукция -- оценка качества -- профессиональные компетенции -- выпускники -- ВСГУТУ Аннотация: Предприятия общественного питания обязаны обеспечивать постоянный технологический контроль производства кулинарной продукции. Качество продукции общественного питания формируется в процессе всего технологического цикла производства. Проверка соответствия показателей качества кулинарной продукции установленным требованиям является одним из важнейших этапов ее изготовления. Перейти к внешнему ресурсу: полный текст Доп.точки доступа: Ханхалаева, И. А. \науч. ред.\; Хамханова, Д. Н. \отв. ред.\; Гатыпова, М. Б.; Шипилова, А. А.

Гармаева, Л. Б.     Оценка состояния агропродовольственного рынка Республики Бурятия [] / Л. Б. Гармаева // Потенциал Байкала в формировании инновационной модели социо-эколого-экономического развития регионов : материалы международной научно-практической конференции (г. Улан-Удэ, 7-9 сентября 2017 г.) / отв. ред. В. Г. Беломестнов. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2017. - С. 101-106. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-89230-979-0 Рубрики: Экономика сельского хозяйства--Бурятия, Республика    Бурятия, Республика Кл.слова (ненормированные): регионы -- агропродовольственный рынок -- сельскохозяйственная продукция -- продовольствие -- производство продуктов питания -- ВСГУТУ Аннотация: В статье рассматриваются экономическое содержание понятия агропродовольственного рынка, дана оценка состояния агропродовольственного рынка в Республики Бурятия. Предложены приоритетные направления его развития. Перейти к внешнему ресурсу: полный текст Доп.точки доступа: Беломестнов, В. Г. \отв. ред.\

Пейс, А. Ю.     Экологическая безопасность продукции сельскохозяйственного производства [] / А. Ю. Пейс, Н. П. Хаханова, Г. Ф. Ханхасаев // Трансграничная безопасность и государство в современном мире : материалы Международной научно-практической конференции (Максимиха, СОЛ "Ровесник" 24-26 июня 2016 г.) / науч. ред. Ю. М. Ханхунов. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2016. - Т. 2. - С. 21-23. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-89230-872-4 Рубрики: Экономика сельского хозяйства Кл.слова (ненормированные): сельскохозяйственная продукция -- экологическая безопасность -- экологически безопасная продукция -- сельскохозяйственное производство -- качество продукции Аннотация: В статье представлено понятие производства экологически безопасной продукции, критерии сельскохозяйственной продукции, санитарно-гигиеническая оценка продовольственного сырья и пищевых продуктов растениеводства и животноводства, снижение качества продукции из-за нарушения условий питания и жизнедеятельности сельскохозяйственных растений и животных, а также мероприятия по улучшению качества сельскохозяйственной продукции. Перейти к внешнему ресурсу: полный текст Доп.точки доступа: Ханхунов, Ю. М. \науч. ред.\; Хаханова, Н. П.; Ханхасаев, Г. Ф.

О взаимосвязи идеологии производителя и потребителя при формировании устойчивого спроса на привлекательную продукцию [] / Д. О. Бордух, В. Т. Прохоров, А. В. Головко [и др.] // Кожа и мех в XXI веке: технология, качество, экология, образование : материалы 13 Международной научно-практической конференции (15-18 декабря 2017 г.) / науч. ред. Д. В. Шалбуев ; отв. ред. Г. Д. Васильева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2018. - С. 145-150. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-89230-998-1 Рубрики: Экономика промышленности Кл.слова (ненормированные): достоверность -- оценка -- конкурентные преимущества -- востребованность -- производители -- потребители -- спрос -- предложение -- реальное качество -- товары -- продукция Аннотация: В статье авторы рассматривают роль союза между производителями и потребителями для производства привлекательной продукции с устойчивым спросом в рамках его реального качества, достоверного при оценке его конкурентных преимуществ. Перейти к внешнему ресурсу: полный текст Доп.точки доступа: Шалбуев, Д. В. \науч. ред.\; Васильева, Г. Д. \отв. ред.\; Бордух, Д. О.; Прохоров, В. Т.; Головко, А. В.; Тихонова, Н. В.; Зверев, С. М.

Батурин, В. Н.     К вопросу обоснования выбора оборудования для изготовления деталей на производстве [] / В. Н. Батурин, Д. В. Батурин // Проблемы механики современных машин : материалы 7 Международной научной конференции (25 – 30 июня 2018 г.) / отв. ред. В. С. Балбаров. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2018. - Т. 2. - С. 269-273. - Библиогр. в конце ст. Рубрики: Экономика машиностроительной промышленности--Бурятия, Республика    Бурятия, Республика Кл.слова (ненормированные): регионы -- продукция -- технологические решения -- себестоимость -- прибыль -- обоснование решений -- математическое моделирование -- ВСГУТУ Аннотация: Обоснование технологом завода выбираемых им технологических решений является важным для предприятия, так как экономит временные и стоимостные затраты на производство продукции. На большинстве машиностроительных производств в имеющихся условиях технологи могут оптимизировать принимаемые ими решения только по предполагаемым на изготовление продукции затратам времени. В статье рассматривается механизм для практического решения на машиностроительном предприятии проблемы обоснования технологических решений по стоимостным оценкам. Перейти к внешнему ресурсу: полный текст Доп.точки доступа: Балбаров, В. С. \отв. ред.\; Батурин, Д. В.

Головко, А. В.     О возможностях потребительской культуры для производства привлекательной продукции с устойчивым спросом за счёт её конкурентных преимуществ [] / А. В. Головко, Д. О. Бордух, В. Т. Прохоров // Кожа и мех в XXI веке: технология, качество, экология, образование : материалы 14 Международной научно-практической конференции – ICLF-2018 (05-08 сентября 2018 г., г. Улан-Удэ) / науч. ред. Д. В. Шалбуев ; отв. ред. И. И. Титова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2018. - С. 157-166. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-6041987-0-4 Рубрики: Экономика лёгкой промышленности Кл.слова (ненормированные): востребованность -- импортозамещение -- спрос -- продукция -- инновации -- эффективность -- оценка качества -- потребители -- конкуренция -- организационная культура Аннотация: Авторы предлагают ввести в использование в рамках анализа возможностей потребительской культуры по управлению коллективом предприятия конкурентоспособной и импортозамещаемой продукции для оценки понятия "привлекательность товара" для всего ассортиментного ряда обуви. Такая целесообразность обусловлена тем, что такое понятие будет более достоверным при оценке конкурентных преимуществ продукции, предлагаемых потребителям. При этом для производителей критерий статуса "привлекательность товара" гарантирует устойчивый спрос на изготовленный ими ассортимент товаров для потребителей регионов России и будет пользоваться спросом за рубежом. Конечно, все это возможно при формировании или наличии устойчивого союза между производителями этой продукции федеральными, региональными и муниципальными ветвями власти. Перейти к внешнему ресурсу: полный текст Доп.точки доступа: Шалбуев, Д. В. \науч. ред.\; Титова, И. И. \отв. ред.\; Бордух, Д. О.; Прохоров, В. Т.

Бадараева, Р. В.     Состояние и развитие хлебопекарной отрасли [] / Р. В. Бадараева, В. А. Бадмаева // Моделирование развития социально-экономического потенциала территории в условиях современных вызовов : материалы международной научно-практической конференции (Улан-Удэ, 20-22 сентября 2018 г.) / науч. ред. И. В. Антохонова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2018. - С. 253-258. - (Байкальские экономические чтения). - Библиогр. в конце ст. Рубрики: Экономика пищевой промышленности Кл.слова (ненормированные): хлебопекарное производство -- хлеб -- хлебопекарная продукция -- ВСГУТУ Аннотация: В настоящей статье освещены современное состояние и тенденции развития хлебопекарной отрасли, раскрыты основные проблемные места ее функционирования. Являясь ведущей отраслью пищевой промышленности, хлебопекарная отрасль нуждается в проведении всесторонних исследований с целью поиска и выявления эффективных путей адаптации отрасли в меняющихся рыночных условиях. Перейти к внешнему ресурсу: полный текст Доп.точки доступа: Антохонова, И. В. \науч. ред.\; Бадмаева, В. А.