Корытова, Е. Л. Проблема обеспечения населения Республики Бурятия качественной пищевой продукцией собственного производства [] / Е. Л. Корытова, А. О. Ларионова // Обеспечение и контроль качества продукции и услуг : материалы национальной научно-практической конференции ВСГУТУ "Образование и наука" / Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления ; науч. ред.: И. А. Ханхалаева, Д. Н. Хамханова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2020. - С. 78-82. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-907331-15-0
Рубрики: Региональная экономика--Бурятия, Республика Бурятия, Республика Кл.слова (ненормированные): регионы -- пищевая продукция -- обеспеченность -- продовольственая безопасность -- безопасность -- качество -- Образование и наука -- Обеспечение и контроль качества продукции и услуг -- Корытова, Е. Л. -- Ларионова, А. О. -- ВСГУТУ Аннотация: В статье поднимается вопрос о проблемах производства качественной пищевой продукции на предприятиях Республики Бурятия в сложившейся ситуации использования импортного сырья. Автор приходит к выводу о необходимости внедрения системы ХАССП на предприятия республики для повышения их конкурентоспособности. Перейти к внешнему ресурсу: полный текст Доп.точки доступа: Ларионова, А. О. |