Бельская, Г. А.     О химическом составе и свойствах кофе [] / Г. А. Бельская, Н. И. Хамнаева // Технологии сервиса: теория и практика : материалы 3 Междунар. студен. науч.-практ. конф. (16-19 июня 2014 г.) / ВСГУТУ. - Улан-Удэ, 2014. - С. 108-112 Рубрики: Пищевая промышленность--Производство вкусовых продуктов Кл.слова (ненормированные): кофейное зерно -- производство вкусовых продуктов -- применение кофе -- химический состав Перейти к внешнему ресурсу: полный текст Доп.точки доступа: Хамнаева, Н. И.