Ендонова, Г. Б.     Органические кислоты и водорастворимые витамины Stellaria media [] / Г. Б. Ендонова // Теоретические и практические вопросы интеграции химической науки, технологии и образования : материалы 2 Всероссийской научно-практической конференции с международным участием (22 июня 2017 г.) / науч. ред. Б. Б. Танганов. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2017. - С. 49-52. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-89230-968-4 Рубрики: Биология--Биохимия--Ботаника Кл.слова (ненормированные): органические кислоты -- витамины -- Звездчатка средняя -- растительное сырьё -- ВСГУТУ Аннотация: В данной статье приведены результаты определения органических кислот: щавелевой, муравьиной, фумаровой, янтарной, яблочной, лимонной, уксусной, бензойной, сорбиновой и витаминов – В6, В3 и Вс в Stellaria media. Установлено, что доминирующими являются муравьиная, щавелевая и яблочная кислоты. Перейти к внешнему ресурсу: полный текст Доп.точки доступа: Танганов, Б. Б. \науч. ред.\