Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>A=Закирова, З. Р.$<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Закирова, З. Р.
    Исследование бактериальной целлюлозы культурой МEDUSOMYCES GISEVIIJ. LINDAU [] / З. Р. Закирова, Р. А. Зайнуллин, Г. А. Мельницкая // Пищевая индустрия и общественное питание: современное состояние и перспективы развития : материалы 1 Всероссийской научно-практической конференции с международным участием. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2017. - С. 101-103. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: Биология--Микробиология
Кл.слова (ненормированные):
бактериальная целлюлоза -- чайный гриб -- органолептические свойства
Аннотация: Применение полисимбиотической культуры чайного гриба для получения бактериальной целлюлозы является перспективным, в исследовании проведена органолептическая оценка возможности её использования.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Зайнуллин, Р. А.; Мельницкая, Г. А.

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога