Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Материалы конференций ВСГУТУ- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>S=Пищевая промышленность -- Производство безалкогольных напитков -- Качество -- Бурятия, Республика<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
Дарбакова, Н. В.
Анализ ассортимента и оценка
качества
минеральной воды, реализуемой на рынке г. Улан-Удэ [] / Н. В. Дарбакова, Р. Б. Аюшеева, С. А. Онетова> //
Материалы национальной научно-практической конференции "Образование и наука" : сборник научных трудов / Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления ; науч. ред. И. В. Хамаганова ; отв. за вып. С. В. Цырендоржиева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2022. - С. 26-33. - (
Пищевые
технологии. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров ; Вып. 9). - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-907599-13-0
ГРНТИ
65.51.33
65.01.81
Рубрики:
Пищевая
промышленность
--
Производство
безалкогольных
напитков
--
Качество
--
Бурятия
,
Республика
Бурятия
,
Республика
Кл.слова (ненормированные):
Образование и наука
--
Пищевые
технологии. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров
--
регионы
--
минеральная вода
--
производство
безалкогольных
напитков
--
рынок
напитков
--
Дарбакова, Н. В.
--
Аюшеева, Р. Б.
--
Онетова, С. А.
--
Хамаганова, И. В.
--
Цырендоржиева, С. В.
--
ВСГУТУ
Аннотация:
В статье представлен анализ ассортимента и результаты оценки
качества
различных наименований минеральных вод, реализуемых в г. Улан-Удэ. Анализ ассортимента показал, что наибольший удельный вес занимают столовые минеральные воды. Оценка
качества
показала, что все наименования минеральных вод соответствуют требованиям нормативной документации.
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
Доп.точки доступа:
Хамаганова, И. В. \науч. ред.\; Цырендоржиева, С. В. \отв. за вып.\; Аюшеева, Р. Б.; Онетова, С. А.
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога