Научная библиотека ВСГУТУ

Изменение биохимических показателей крови при влияние физической активности у спортсменов [] / Ф. У. Рахматова, О. А. Мирзабекова, М. А. Рашидова, М. А. Садирова // Формы и методы социальной работы в различных сферах жизнедеятельности : материалы 4 Международной научно-практической конференции, посвященной 10-летию открытия первого в Бурятии кабинета медико-социальной помощи в поликлиническом звене (2-4 декабря 2015 г.) / отв. ред. Ю. Ю. Шурыгина. - Улан-Удэ, 2015. - С. 292-293. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-89230-679-9
Рубрики: Физическая культура--Медико-биологические основы
Кл.слова (ненормированные):
физическая активность -- спортсмены -- молочная кислота -- креатинин -- кровь -- креатинфосфокиназа
Аннотация: Статья посвящена изучению влияния физической нагрузки на биохимические показатели крови, в частности изменение концентрации молочной кислоты.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Шурыгина, Юлия Юрьевна \отв. ред.\; Рахматова, Ф. У.; Мирзабекова, О. А.; Рашидова, М. А.; Садирова, М. А.

Найти похожие

Верхотурова, Е. В.
Молочнокислое брожение продуктов автогидролиза соломы пшеницы [] / Е. В. Верхотурова, Т. С. Лозовая, С. Н. Евстафьев // Биотехнология в интересах экономики и экологии Сибири и Дальнего Востока : материалы 4 Всероссийской научно-практической конференции (29 июня – 03 июля 2016 г., г. Улан-Удэ) / отв. ред. А. Т. Бубеев. - Улан-Удэ, 2016. - С. 16-18. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-89230-801-4
Рубрики: Биология--Микробиология
Кл.слова (ненормированные):
молочная кислота -- солома пшеницы -- субкритический автогидролиз -- молочнокислое брожение -- Lactobacillus plantarum
Аннотация: Проведено исследование получения молочной кислоты путем сбраживания культурой Lactobacillus plantarum BKM B-578 углеводсодержащих фракций жидких продуктов соломы пшеницы, полученных в оптимальных условиях субкритического автогидролиза. Установлено, что состав, как исходных фракций, так и гидролизатов оказывает ингибирующее действие на процесс брожения при использовании их в качестве единственного источника углерода. Выход молочной кислоты составил 15-21 % от теоретического максимума.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Бубеев, А. Т. \отв. ред.\; Лозовая, Т. С.; Евстафьев, С. Н.

Найти похожие

Волкова, Г. С.
Перспектива создания производства биоразлагаемых полимеров на основе молочной кислоты для упаковки пищевых продуктов [] / Г. С. Волкова // Биотехнология в интересах экономики и экологии Сибири и Дальнего Востока : материалы 4 Всероссийской научно-практической конференции (29 июня – 03 июля 2016 г., г. Улан-Удэ) / отв. ред. А. Т. Бубеев. - Улан-Удэ, 2016. - С. 19-21. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-89230-801-4
Рубрики: Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
молочная кислота -- биоразлагаемые полимеры -- полимеризация
Аннотация: В течение ряда лет ФГБНУ ВНИИПБТ проводит системные исследования в направлении интенсификации производства молочной кислоты различной степени очистки, располагает коллекцией высокоактивных штаммов продуцентов и технологическими разработками производства молочной кислоты на различном сырье. На основе этих разработок позволит создать перспективное производство биоразлагаемых полимеров на основе молочной кислоты, которые найдут применение в области хранения сельскохозяйственной продукции и продуктов питания.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Бубеев, А. Т. \отв. ред.\

Найти похожие

Мусаев, С. С.
Новая технология квашения каракулевых шкур [] / С. С. Мусаев // Кожа и мех в XXI веке: технология, качество, экология, образование : материалы 13 Международной научно-практической конференции (15-18 декабря 2017 г.) / науч. ред. Д. В. Шалбуев ; отв. ред. Г. Д. Васильева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2018. - С. 47-55. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-89230-998-1
Рубрики: Лёгкая промышленность--Меховое производство
Кл.слова (ненормированные):
меховое производство -- квашение -- пушно-меховое сырьё -- белки -- углеводы -- крахмал -- брожение -- молочная кислота -- каракулевые шкурки -- сыворотка
Аннотация: В статье рассмотрены вопросы разработки и создания ресурсосберегающей экологически чистой технологии квашения мехового сырья с применением отходов молочного производства – сыворотки, содержащей в своем составе молочную кислоту.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Шалбуев, Д. В. \науч. ред.\; Васильева, Г. Д. \отв. ред.\

Найти похожие

Тумурова, Т. Б.
Изучение влияния кисломолочной композиции на степень разрушения макроструктуры коллагена [] / Т. Б. Тумурова, Д. В. Шалбуев // Кожа и мех в XXI веке: технология, качество, экология, образование : материалы 14 Международной научно-практической конференции – ICLF-2018 (05-08 сентября 2018 г., г. Улан-Удэ) / науч. ред. Д. В. Шалбуев ; отв. ред. И. И. Титова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2018. - С. 12-17. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-6041987-0-4
Рубрики: Экология--Управление отходами
Кл.слова (ненормированные):
управление отходами -- кожевенное производство -- коллагенсодержащие отходы -- аминокислоты -- кисломолочные композиции -- молочная кислота -- ВСГУТУ
Аннотация: В статье рассматривается влияния природы кислотного агента на свойства продуктов растворения коллагена, в частности, на аминокислотный состав и молекулярную массу. Показано, что изменение природы кислотного агента не оказывает существенного влияния на молекулярную массу получаемого продукта.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Шалбуев, Д. В. \науч. ред.\; Титова, И. И. \отв. ред.\; Шалбуев, Д. В.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Материалы конференций ВСГУТУ- результаты поиска

Вид поиска