Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
 Найдено в других БД:Книги (15)Электронные издания ВСГУТУ (1)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=квашение<.>)
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.


    Мусаев, С. С.
    Новая технология квашения каракулевых шкур [] / С. С. Мусаев // Кожа и мех в XXI веке: технология, качество, экология, образование : материалы 13 Международной научно-практической конференции (15-18 декабря 2017 г.) / науч. ред. Д. В. Шалбуев ; отв. ред. Г. Д. Васильева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2018. - С. 47-55. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-89230-998-1
Рубрики: Лёгкая промышленность--Меховое производство
Кл.слова (ненормированные):
меховое производство -- квашение -- пушно-меховое сырьё -- белки -- углеводы -- крахмал -- брожение -- молочная кислота -- каракулевые шкурки -- сыворотка
Аннотация: В статье рассмотрены вопросы разработки и создания ресурсосберегающей экологически чистой технологии квашения мехового сырья с применением отходов молочного производства – сыворотки, содержащей в своем составе молочную кислоту.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Шалбуев, Д. В. \науч. ред.\; Васильева, Г. Д. \отв. ред.\

Найти похожие
2.


    Азимов, Ж. Ш.
    Молочная сыворотка эффективное сырьё для меховой промышленности [] / Ж. Ш. Азимов // Кожа и мех в XXI веке: технология, качество, экология, образование : материалы 13 Международной научно-практической конференции (15-18 декабря 2017 г.) / науч. ред. Д. В. Шалбуев ; отв. ред. Г. Д. Васильева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2018. - С. 56-62. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-89230-998-1
Рубрики: Лёгкая промышленность--Меховое производство
Кл.слова (ненормированные):
меховое производство -- молочная сыворотка -- белок -- минеральные вещества -- квашение -- химические реагенты -- шкуры -- квасильные растворы
Аннотация: В статье приведена характеристика молочной сыворотки и дана ее оценка. Приведены достоинства молочной сыворотки. Показана возможность использования молочной сыворотки в процессе квашения мехового производства в качестве химического реагента, приведены достоинства и эффективность ее использования.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Шалбуев, Д. В. \науч. ред.\; Васильева, Г. Д. \отв. ред.\

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога