Научная библиотека ВСГУТУ

Хамханова, Д. Н.
Анализ нормативных документов на методы контроля молока и молочных продуктов [] / Д. Н. Хамханова, Э. Дамдинсурэн // Материалы национальной научно-практической конференции "Образование и наука". Секция "Обеспечение и контроль качества продукции и услуг" / Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления ; ред.: И. А. Ханхалаева, Д. Н. Хамханова, Д. В. Вакарин. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2022. - С. 4-6. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-907599-66-6

ГРНТИ

65.01.37

65.63.01

Рубрики: Пищевая промышленность--Производство молочных продуктов--Качество
Кл.слова (ненормированные):
Образование и наука -- Обеспечение и контроль качества продукции и услуг -- производство молочных продуктов -- контроль -- качество молока -- Хамханова, Д. Н. -- Дамдинсурэн, Э. -- Ханхалаева, И. А.\ред.\ -- Хамханова, Д. Н.\ред.\ -- Вакарин, Д. В.\ред.\ -- ВСГУТУ
Аннотация: Проведенный анализ нормативных документов на методы контроля показателей качества молока и молочных продуктов показывает, что в них единообразия в оценке норм точности измерений и нет требований к неопределенности измерений данными методами. Необходимость повышения достоверности контроля требует переработки нормативных документов на методы контроля в пищевой промышленности с точки зрения установления норм точности измерений в неопределенностях.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Ханхалаева, И. А. \ред.\; Хамханова, Д. Н. \ред.\; Вакарин, Д. В. \ред.\; Дамдинсурэн, Э.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Материалы конференций ВСГУТУ- результаты поиска

Вид поиска