Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
в найденном
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=Теоретические и практические вопросы химической науки и технологий<.>)

Общее количество найденных документов : 24
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-20 21-24

Битуева, Э. Б.
Кафедре 60 лет [] / Э. Б. Битуева, Д. М. Балданова // Теоретические и практические вопросы химической науки и технологий : материалы международной научно-практической конференции, посвященной 60-летию кафедры "Химия" / Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления ; науч. ред. Э. Б. Битуева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2022. - С. 3-8 . - ISBN 978-5-907599-54-3

ГРНТИ

14.35.01

14.09.35

Рубрики: Высшее образование--История--Бурятия, Республика
Бурятия, Республика
Кл.слова (ненормированные):
Теоретические и практические вопросы химической науки и технологий -- регионы -- технические вузы -- кафедра "Химия" -- история образования -- научная деятельность -- фундаментальные исследования -- профессорско-преподавательский состав -- Битуева, Э. Б. -- Балданова, Д. М. -- Битуева, Э. Б.\науч. ред.\ -- ВСГУТУ
Аннотация: АННОТАЦИЯ: статья посвящена истории развития кафедры «Химия» Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления. Деятельность кафедры направлена на повышение качества химического образования, подготовку научных и производственных кадров, а также на выполнение фундаментальных и прикладных научных исследований. Особое внимание уделено ведущим профессорам, которые внесли существеннчый вклад в становление и развитие кафедры.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Битуева, Э. Б. \науч. ред.\; Балданова, Д. М.

Найти похожие

Адизов, Р. Т.
Технологические свойства зерна пшеницы разной крупности [] / Р. Т. Адизов, М. Б. Камалова // Теоретические и практические вопросы химической науки и технологий : материалы международной научно-практической конференции, посвященной 60-летию кафедры "Химия" / Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления ; науч. ред. Э. Б. Битуева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2022. - С. 9-16. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-907599-54-3

ГРНТИ

68.35.29

Рубрики: Сельское хозяйство--Пшеница
Кл.слова (ненормированные):
Теоретические и практические вопросы химической науки и технологий -- эндосперма -- стекловидность -- клейковина -- фракции -- зольность -- сорта -- Адизов, Р. Т. -- Камалова, М. Б. -- Битуева, Э. Б.\науч. ред.\
Аннотация: АННОТАЦИЯ: актуальность и научная новизна данной научной работы заключается в том, что с уменьшением крупности зерна ухудшаются его потенциальные технологические достоинства, что должно отразиться на мукомольных свойствах. Снижается содержание клейковины, причём она становится слабее, это может отразиться на хлебопекарных свойствах муки, нами было исследовано влияние качественных показателей зерна и зернопродуктов на хлебопекарные свойства.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Битуева, Э. Б. \науч. ред.\; Камалова, М. Б.

Найти похожие

Алексеева, И. А.
Разработка интерактивного занятия по химии [] / И. А. Алексеева // Теоретические и практические вопросы химической науки и технологий : материалы международной научно-практической конференции, посвященной 60-летию кафедры "Химия" / Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления ; науч. ред. Э. Б. Битуева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2022. - С. 17-22. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-907599-54-3

ГРНТИ

14.35.09

Рубрики: Высшее образование--Методика преподавания--Бурятия, Республика
Бурятия, Республика
Кл.слова (ненормированные):
Теоретические и практические вопросы химической науки и технологий -- регионы -- методика преподавания -- компетенции -- технологические карты -- инновационные технологии -- Алексеева, И. А. -- Битуева, Э. Б.\науч. ред.\ -- ВСГУТУ
Аннотация: АННОТАЦИЯ: в статье представлена методическая разработка интерактивного занятия по неорганической химии. Занятие разработано для внедрения инновационных технологий в учебный процесс, логично завершает курс и может быть использовано как итоговое занятие.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Битуева, Э. Б. \науч. ред.\

Найти похожие

Алымбеков, К. А.
Пектин, как стабилизатор свойств пигмента бетанина и промывочных жидкостей [] / К. А. Алымбеков, Б. Б. Токтосунова // Теоретические и практические вопросы химической науки и технологий : материалы международной научно-практической конференции, посвященной 60-летию кафедры "Химия" / Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления ; науч. ред. Э. Б. Битуева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2022. - С. 23-31. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-907599-54-3

ГРНТИ

65.09.03

65.37.37

34.29.35

Рубрики: Пищевая промышленность--Крахмалопаточное производство--Кыргызская Республика
Кыргызская Республика
Кл.слова (ненормированные):
Теоретические и практические вопросы химической науки и технологий -- крахмалопаточное производство -- пигмент -- бетацианины -- бетанин -- адсорбция -- сорбенты -- промывочные жидкости -- фильтрационная способность -- Алымбеков, К. А. -- Токтосунова, Б. Б. -- Битуева, Э. Б.\науч. ред.\
Аннотация: АННОТАЦИЯ: В данной работе рассматриваются стабилизирующие свойства пектиновых веществ на резонансную структуру пигмента бетанина столовой свеклы (BetaVulgaris) и на структурномеханические свойства промывочных жидкостей, влияющие на ее фильтрационные свойства.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Битуева, Э. Б. \науч. ред.\; Токтосунова, Б. Б.

Найти похожие

Анцупова, Т. П.
Растительные бальзамы [] / Т. П. Анцупова, Э. Б. Битуева, Л. П. Ильина // Теоретические и практические вопросы химической науки и технологий : материалы международной научно-практической конференции, посвященной 60-летию кафедры "Химия" / Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления ; науч. ред. Э. Б. Битуева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2022. - С. 32-35. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-907599-54-3

ГРНТИ

65.51.29

Рубрики: Пищевая промышленность--Производство безалкогольных напитков
Кл.слова (ненормированные):
Теоретические и практические вопросы химической науки и технологий -- производство безалкогольных напитков -- растительное сырьё -- бальзамы -- биологически активные вещества -- Анцупова, Т. П. -- Битуева, Э. Б. -- Ильина, Л. П. -- Битуева, Э. Б.\науч. ред.\ -- ВСГУТУ
Аннотация: АННОТАЦИЯ: В статье приводятся результаты разработки рецептуры и приготовления водных и водно-спиртовых растительных бальзамов, которые могут использоваться в качестве пищевых добавок, например, при добавлении их в чай и кофе.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Битуева, Э. Б. \науч. ред.\; Битуева, Э. Б.; Ильина, Л. П.

Найти похожие

Исследование химического состава полифенольных соединений шиповника даурского (Rоsa davurica) [] / Б. А. Баженова, А. Г. Бурханова, А. Б. Дулмажапова, Ю. В. Курикша // Теоретические и практические вопросы химической науки и технологий : материалы международной научно-практической конференции, посвященной 60-летию кафедры "Химия" / Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления ; науч. ред. Э. Б. Битуева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2022. - С. 36-45. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-907599-54-3

ГРНТИ

34.29.25

31.19.29

Рубрики: Ботаника--Биохимия растений--Бурятия, Республика
Химия--Аналитическая химия--Бурятия, Республика
Бурятия, Республика
Кл.слова (ненормированные):
Теоретические и практические вопросы химической науки и технологий -- биохимия растений -- аналитическая химия -- регионы -- полифенолы -- шиповник -- антиоксиданты -- Баженова, Б. А. -- Бурханова, А. Г. -- Дулмажапова, А. Б. -- Курикша, Ю. В. -- Битуева, Э. Б.\науч. ред.\ -- ВСГУТУ
Аннотация: АННОТАЦИЯ: в статье представлены результаты исследования химического состава полифенольных соединений экстракта шиповника даурского. Скрининг с использованием методов высокоэффективной жидкостной хромотографии позволил выявить 41 соединение разных классов полифенольной группы в экстракте шиповника даурского.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Битуева, Э. Б. \науч. ред.\; Баженова, Б. А.; Бурханова, А. Г.; Дулмажапова, А. Б.; Курикша, Ю. В.

Найти похожие

Балданова, Д. М.
Теоретическая оценка вязкости в растворах электролитов [] / Д. М. Балданова, С. Б. Жигжитова // Теоретические и практические вопросы химической науки и технологий : материалы международной научно-практической конференции, посвященной 60-летию кафедры "Химия" / Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления ; науч. ред. Э. Б. Битуева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2022. - С. 46-50. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-907599-54-3

ГРНТИ

31.15.33

Рубрики: Химия--Электрохимия
Кл.слова (ненормированные):
Теоретические и практические вопросы химической науки и технологий -- электрическая проводимость -- плазменно-гидродинамическое приближение -- Балданова, Д. М. -- Жигжитова, С. Б. -- Битуева, Э. Б.\науч. ред.\ -- ВСГУТУ
Аннотация: АННОТАЦИЯ: Предложена теоретическая модель для оценки вязкости в растворах электролитов на основе сопряжения плазменного состояния вещества и гидродинамического приближения. Используется уравнение Стокса для силы вязкости среды применительно к сферическим телам, совершающим колебательные движения относительно равновесного положения с частотой �� и глубиной проникновения возмущений внутрь окружающей среды, равной дебаевскому радиусу. Полученные значения вязкости находятся в удовлетворительном соответствии с литературными значениями, что говорит о перспективности данного метода оценки.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Битуева, Э. Б. \науч. ред.\; Жигжитова, С. Б.

Найти похожие

Балданова, Д. М.
Определение теплоты растворения хлористого натрия [] / Д. М. Балданова, Б. В. Дугарова, Б. Ш. Цыдыпов // Теоретические и практические вопросы химической науки и технологий : материалы международной научно-практической конференции, посвященной 60-летию кафедры "Химия" / Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления ; науч. ред. Э. Б. Битуева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2022. - С. 51-54. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-907599-54-3

ГРНТИ

31.15.25

Рубрики: Химия--Химическая термодинамика
Кл.слова (ненормированные):
Теоретические и практические вопросы химической науки и технологий -- химическая термодинамика -- сольватные числа -- энергия ионизации -- гидратация -- теплоты -- Балданова, Д. М. -- Дугарова, Б. В. -- Цыдыпов, Б. Ш. -- Битуева, Э. Б.\науч. ред.\
Аннотация: АННОТАЦИЯ: Предложен метод теоретического определения теплот гидратаций ионов и их молекул. Метод основан на применении сольватных чисел, потенциалов ионизаций и энергий сродства к электрону. Апробация метода проведена на примере хлористого натрия. Полученные значения теплот гидратаций находятся в удовлетворительном соответствии с литературными данными.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Битуева, Э. Б. \науч. ред.\; Дугарова, Б. В.; Цыдыпов, Б. Ш.

Найти похожие

Бафоева, Г. Н.
Интенсификация процесса получения заменителей масла [] / Г. Н. Бафоева, Б. С. Абдуллаев, З. К. Махмудова // Теоретические и практические вопросы химической науки и технологий : материалы международной научно-практической конференции, посвященной 60-летию кафедры "Химия" / Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления ; науч. ред. Э. Б. Битуева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2022. - С. 55-61. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-907599-54-3

ГРНТИ

65.65.29

Рубрики: Пищевая промышленность--Производство масел--Узбекистан, Республика
Узбекистан, Республика
Кл.слова (ненормированные):
Теоретические и практические вопросы химической науки и технологий -- производство масел -- какао масло -- заменители -- гидрогенизация -- переэтерификация -- хлопковый пальмитин -- саломас -- триацилглицерид -- Бафоева, Г. Н. -- Абдуллаев, Б. С. -- Махмудова, З. К. -- Битуева, Э. Б.\науч. ред.\
Аннотация: АННОТАЦИЯ: В статье проанализировано несколько способов получения заменителей масла какао (ЗМК) из хлопковых саломасов и пальмитинов. Сделан вывод о том, что гидрируя хлопковый пальмитин до температуры плавления 40-42 оС и, далее, переэтерифицируя полученный пальмитиновый саломас с пальмитином, полученным с затравкой, можно получить ЗМК с температурой плавления и застывания 36-37 оС и 27-28 оС, соответственно.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Битуева, Э. Б. \науч. ред.\; Абдуллаев, Б. С.; Махмудова, З. К.

Найти похожие

10.

Бафоева, Г. Н.
Использование хлопковых саломасов и пальмитинов для получения заменителей масла какао [] / Г. Н. Бафоева, Д. Ф. Зарипова, З. К. Махмудова // Теоретические и практические вопросы химической науки и технологий : материалы международной научно-практической конференции, посвященной 60-летию кафедры "Химия" / Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления ; науч. ред. Э. Б. Битуева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2022. - С. 62-69. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-907599-54-3

ГРНТИ

65.65.29

Рубрики: Пищевая промышленность--Производство масел--Узбекистан, Республика
Узбекистан, Республика
Кл.слова (ненормированные):
Теоретические и практические вопросы химической науки и технологий -- производство масел -- переэтерификация -- какао масло -- заменители -- жирно-кислотный состав -- триглицерид -- Бафоева, Г. Н. -- Зарипова, Д. Ф. -- Махмудова, З. К. -- Битуева, Э. Б.\науч. ред.\
Аннотация: АННОТАЦИЯ: в данной статье приведены результаты научно-экспериментальных данных, определены наилучшие режимы получения заменителя масло какао из хлопкового пальмитина методом его переэтерификации в смеси с другими жидкими маслами. Для проведения экспериментальных исследований использованы современные способы физико-химического анализа.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Битуева, Э. Б. \науч. ред.\; Зарипова, Д. Ф.; Махмудова, З. К.

Найти похожие